加肉的涼皮15元一份 還是頭一回吃

西安西羊市，第一次見涼皮中加肉，便要了一份。加的肉是麻辣雞絲，這家涼皮店不加肉的一份8元，加肉的一份15元。

麻辣雞撕成絲備用，夥計說，推出麻辣雞絲涼皮後很受歡迎。一隻雞的雞絲可給12份涼皮加肉。麻辣雞是店裡做的，單獨賣，一隻68元。

這家涼皮的調料很多，有醋、蒜水、辣子油、秘制料水、秘制調料粉，配菜有黃瓜絲、花生米，麻辣雞絲。

涼皮是現蒸的。

蒸涼皮的米漿、麵漿里加了黑芝麻。

加肉的涼皮滿足了愛吃肉的人的口味。

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