別看它不起眼，卻被稱為「護肝聖手」，經常吃養護肝臟

肝臟是人類身體內重要的器官，肝臟上發生的疾病不容忽視。在中國，肝病很常見。許多人把中國稱為肝病大國。情況也是如此。肝病是可怕的。乙型肝炎已經成為一種常見的肝病，有數億人患有這種疾病。肝臟生了病對人的健康危害是非常大的，一旦演變成了肝硬化，甚至肝癌，患者的生存幾率就會大大降低。

黃瓜含有豐富的膳食纖維，蛋白質，煙酸，可促進腸道毒素的排泄同時還能降低人體膽固醇，有益肝臟健康。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精肝、肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防酒精中毒。

近幾年的研究發現，蒲公英含有的一種蒲公英鹼可以幫助肝臟排除毒素，恢復身體水和電解質平衡。蒲公英含有豐富的抗氧化劑，可以有效防止自由基對細胞和DNA損傷，減緩細胞老化過程。

黑蒜頭

黑蒜頭含有微量元素硒，通過參與血液的有氧代謝，清除毒素，能減輕肝臟的解毒負擔，從而達到保護肝臟的目的。它含有的多種氨基酸能夠有效抑制脂肪肝和脂質過氧化酶對肝臟細胞結構的損傷，有很好的養肝護肝作用。

亞麻籽油

亞麻籽油可消耗身體多餘脂肪，是健康減肥法。它含有非常豐富的α-亞麻酸，是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，提高肝細胞膜的抗病毒能力。其還能直接降低血管張力和疏通血管，擴張血管，改善肝臟的供血，改善肝細胞的營養，代謝和排泄狀態，有利於肝細胞的形態與功能恢復。

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