夏至已至，下周升到35℃！今天你吃面了沒有？

今天18:07，我們將迎來二十四節氣中的夏至，這一天，北半球各地一年中白晝最長。

雨水暫歇，今晚捲土重來

夏至是天文學上夏季的開始，許多地方歷史氣溫極值大都出現在夏至以後。但是在江淮一帶，夏至卻往往正值梅雨時節，雨水頻繁。

今天白天，杭州雨水暫歇，陰到多雲，最高氣溫29℃左右。入梅以來的第一場強降雨，已然平穩度過。

只是在梅雨季節，晴好的天氣總是十分短暫。今天晚上直到下周一，雨水又將來襲，氣溫也會衝破30℃，小夥伴們，做好準備了嗎？！

夏至飲食

說到夏至的飲食，離不開面。俗話說：「冬至餃子夏至面」。可以說，夏至吃面是種風俗，流行於全國大部分地區。又因為夏至之後，北半球各地白天時間越來越短，故而有「吃了夏至面，一天短一線」的說法。

夏至為何要吃面？

據說，古代人一般都會在夏至舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。傳說周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神，夏至吃麵食這一食俗便也流傳至今。

從營養學的角度來看，夏至前後是麥子豐收、新麵粉上市的時候，新鮮麵粉里的營養成分較高。過去，人們在這個時候多吃面，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新麵粉做成的麵條中汲取豐富的營養成分。

杭州人最愛吃什麼面？

杭州人愛吃麵食的歷史由來已久。兩宋之際，大量汴京士大夫、商人南遷臨安（杭州），喜歡吃麵食的達官貴人，因特殊政治地位，沒有入鄉隨俗吃米飯，卻將此習慣滲入杭州飲食。自此一碗熱騰騰的麵條成為了杭州人餐桌上不可或缺的一部分。

杭州最好吃的面在哪裡？

每個杭州人可能都知道這麼幾家小麵店，它們門面不大，但人氣很旺；它們往往有一兩樣「鎮店之寶」，依靠這「一招鮮」口口相傳，食客盈門！有不少麵館已經在杭州這個寸土寸金之地熱熱鬧鬧地開了十幾年甚至幾十年，點擊這裡，了解更多杭州人氣超高的麵館。

夏至養生

夏至時節正值梅雨，悶熱的桑拿天會明顯降低人體的舒適度，夏至養生應注意以下三大禁忌：

忌夜食生冷、空腹飲茶

夏季夜短，夜間要注意不要吃生冷、粘膩之物，否則可見腹脹、吐瀉交作等病症。過多飲茶，尤其是空腹時飲茶，極易導致茶水消耗人體的陽氣，因此，夏季飲茶，應是在餐後飲二到三杯為宜，有飢餓感則立刻停飲。

忌冷水洗浴

冷水洗浴是很多人最喜歡的消暑方式，但夏季天氣炎熱，人的汗孔肌腠均處於開泄狀態，因此寒氣極易侵入人體，導致出現如手足發冷，小腿轉筋，雙目視物不清等癥狀。

忌夜卧貪涼

頭部是人體陽氣的匯聚之處，夜卧吹冷，極易導致陽氣折損。因此，我們尤其要注意，不可晚上睡覺整夜開空調冷氣，這種習慣易導致傷風、關節疼痛、腹痛腹瀉，對身體產生損傷。

圖片/江志清等

版權聲明：如涉及版權問題，請作者持權屬證明與本網聯繫

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！