山藥好處很多，但如果這三類人長期吃，對身體是慢性傷害

山藥是大家都很熟悉的根莖類蔬菜之一，我們經常也會買來燉湯，炒菜等。味道很不錯，而且吃法也很多。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。山藥肉質細嫩，含有極豐富的營養保健物質。

吃山藥的好處

1、健脾益胃

山藥中的澱粉含量豐富，可以更好的消化和吸收，而且含有澱粉酶等物質，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、美容養顏

山藥富含膳食纖維與營養素，多吃山藥，能夠讓人美容養顏。山藥中的維生素A也是皮膚黏膜健康的必要營養物質，讓皮膚變得不幹燥，起到保護皮膚的作用，讓肌膚保持活力。這也是為什麼很多女性朋友愛吃山藥的原因之一。

3、保護視力

現在是一個用眼的時代。很多人無論是工作還是生活，都離不開電子產品。我們每天面對電腦，手機等電子產品，對我們的眼睛是一種慢性傷害。而山藥中不僅富含維生素A，還有大量的胡蘿蔔素。起到很好的保護視力、預防夜盲症發生的作用。

4、延緩衰老

山藥富含黏液蛋白、維生素和微量元素，多吃山藥可以有效降低血脂，預防心血管疾病，而山藥還能促使大腦來分泌脫氫表雄酮，而這種物質對促進睡眠非常好，還可以幫助保持心情愉快，讓人體保持活力，所以能達到延緩衰老的效果。

哪些人不宜吃山藥

1、便秘患者

山藥富含豐富的澱粉和膳食纖維。對於患有胸腹脹滿、大便乾燥、便秘者最好少吃，這樣很容易造成便秘癥狀更加嚴重。

2、糖尿病患者

雖然說山藥含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山藥屬根莖類食物，澱粉量較高，澱粉在我們的體內是很容易轉化成為糖分的。如果糖尿病患者過多食用反而不會降低血糖，而會導致血糖升高，誘發疾病。

3、前列腺癌和患乳腺癌患者

山藥中含有的薯蕷皂苷成分在人體內可以合成荷爾蒙，如睾丸激素和雌性激素。因此，對於男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人來說都不宜食用。

各位朋友，你們愛吃山藥嗎？一般都喜歡怎麼吃？歡迎在下方評論區留言，分享你的美食經驗！

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