掌握這六點,輕鬆挑選適合自己的品茗杯
最美的自己是追尋,最美的人生在路上,美麗從來不是刻意的。那些年,匆匆路過,不曾看見路邊的落葉飄飄,像是一個個小精靈樣的舞動,也許就是生命最後的輝煌。
愛茶惜茶的人都能夠明白這是一種怎樣的心情。因為對於他們而言,品茗杯就如同自己的老友。攜手相伴茶的旅途,低語呢喃生活的滋味。
論品茗杯的重要性,只要去喝過茶的人都知道。
如果你有一個品茗杯,茶商會拿出好茶招待你,對方會先入為主覺得你是專業的;
如果你有一個品茗杯,在茶會上也會更加有存在感,瞬間提升存你的格調;
如果你有一個品茗杯,哪怕去茶博會,都可能比別人拿到更多的試飲包,理由同第一條!
作為一個新茶人,如何選擇自己的第一個品茗杯呢?
好茶杯首先要好用,宜茶,助於茶之味。
小雅冰梅[編號 : 64502]
器形
講究起來,不同的器形適合不同的茶,如前些年流行喝熟普,都喜歡口大而淺的杯形,因其散熱快,適豪飲。而香氣重的茶品如岩茶,高身的杯形就宜聞香。當然也有的器形,各方面都比較均衡,各種茶品大小通吃,像鈴鐺杯。這是大的方面。細節的品評又要考量口沿、器身和足是否處理得精準恰當,整體的氣質是否把握得好,比如花神杯是外柔而內剛,而馬蹄杯則是外剛而內柔。這完全在於對造形藝術的理解。
大小
太大與太小顯然都不適合飲茶。景德鎮的傳統工藝製作茶杯常常會以器形來牽就工藝,比如一個畫面,杯子太小畫不下,那就放大,直到可以容納畫面。有時候,不但喝茶嫌大,就是喝水,也要脹肚。不過,到底多大是最合適的,其實也沒有標準。不同的茶,不同的場合,不同的人數,所用茶杯的大小都會不同。一次和老古聊及,他說他的想法是,濃度越高,杯就需越小,這樣,既使是不同的茶,整泡下來,攝入的「茶量」是差不多的。而我自己一個人喝茶時,就常愛用壓手杯,配一小壺,一壺茶倒一杯,大口豪飲。當然,個人的喜愛其實不在討論的範圍。但人數的多少特別是茶席上人數的多少顯然也與杯的大小密切相關。
厚度
成化雞缸杯極薄,而永樂壓手杯極厚。一方面,厚度涉及到風格,是輕靈還是厚重,是巧還是拙。而使用上,又涉及到茶湯溫度的保持以及接觸口唇時感覺的細微差異。沒有定見。
青兔毫撇口大盞[編號 : 65593]
好茶杯還要可觀,觀什麼?畫面(裝飾),器形,胎釉。
好瓷「首重畫工」,小了說,畫工是各種畫,大了理解,是陶瓷的裝飾手法。總的來說,陶瓷上的裝飾手法極其豐富,但大致可分為三類,一是畫,二是色,三是雕刻。
畫
(可以稱為彩繪)與國畫不完全對等,範圍恐怕要更廣一些。但凡國畫中有的:花鳥,山水,人物,陶瓷上都有,而陶瓷上還有一大類是紋飾,一般只出現在工藝美術之中。而紋飾與畫面的結合在陶瓷中也大量的出現。陶瓷彩繪最為著名的是青花,這當然是從工藝上來分。青花之外,更有粉彩。當然還有五彩、鬥彩、新彩,素三彩之類。對於門外漢來說,區分這些名稱已經夠人頭痛。一隻杯子上畫得怎樣,你其實完全可以不懂工藝,以繪畫的要求來看,足矣。當然,深入的了解陶瓷彩繪的工藝與裝飾手法,會帶來更大的樂趣。
色
彩繪當然也有色,但陶瓷中有一類完全以色為裝飾,通稱色釉,也叫顏色釉。而色釉之中,又以單色釉為多。比如人類陶瓷史上最古老最豐富的瓷器就是青釉,是色釉的一種。青釉中人們熟知的有龍泉窯,實際上汝窯也是青釉的一種,「奪得千峰翠色來」的越窯也是青釉,還有一種極為著名而神秘的「秘色瓷」,其實也不過是青釉的一種。最初的青釉的產生不是因為人們追求青色,而是因為釉料里的雜質去不掉,無法燒出後來的透明釉。當然後來就變成一種自覺的色彩上的追求。
雕刻
雕刻裝飾由來已久,不過總的說來,其實也並沒有脫開畫的範疇,只是更為立體,如果有一些雕塑的了解,顯然會對欣賞更有幫助。
智樂煮水青瓷杯[編號 : 63313]
當然,各種裝飾手法也不斷的融合,交差並相互影響,有的時候多種裝飾手法置於一物,產生諸多意想不到而令人稱嘆的效果,有的時候,又會導致繁縟甚至古怪,這都源於審美的高度與把控的能力。
※將皴裂的樹皮,延用在杯子上會怎樣?
※有了高顏值泡茶神器,喝茶就變得這麼簡單
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