高血壓患者因慎用食品，有方法的飲食可以降低高血壓

高血壓病病人的飲食選擇:患有高血壓病的老年惠者除了積極治療外，必須注意飲食調配。在日常飲食中，應注意「兩宜

兩忌」。

飲食兩宜

宜低脂。要求在烹調時少用油,並盡量採用植物油，少用動物油。一般每日用油量少於50克,忌吃油炸、油煎食品。過多的熱能可在體內轉化為脂肪，加重心血管系統的負擔。

宜低鹽。要求每日用鹽量5~6克，血壓高時限制在3克以內，也可以用醬油替代，每日用量少於10 毫升(約兩湯勺)。忌吃鹹肉、威菜、威蛋等食品。攝鹽較多，可使體內水鈉瀦留，引起血壓升得更高。

飲食兩忌

忌飲食過飽。老年人消化功能減退,過飽易引起消化不良，易發生急性胰腺炎、胃腸炎等疾病，同時過飽可使膈肌位置上移，影響心肺正常功能，加之消化食物需大量的血液集中到消化道，心腦供t血相對減少可能引發中風。

忌貪杯暴仗。過量飲酒，特別是烈性酒，可使血壓上升。老年人肝臟解毒功能較差，也易引起肝硬化、心肌疾病及胃黏膜萎縮,故不可貪杯。

飲食標準。一般老年高血壓病患者每日飲食中糖類、蛋白質及無機鹽、維生素的建議標準為:

主食(米飯、饅頭、玉米、小米、綠豆、地瓜等)含有大量糖類，每日應限制在200~ 300克為宜,不吃或少吃甜食。

瘦肉、蛋、禽類及豆製品含蛋白質豐富，每日攝人量宜在50~100克，且可以豆腐等植物蛋白為主。

蔬菜、水果含有豐富的維生素、無機鹽和食物纖維，每日蔬菜總量可在500克左右，可分散在4~5餐中吃完。多吃蔬菜、水果還有利於降血脂、利尿、降血壓，同時也可以防止限制飲食所帶來的飢餓感。

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