聽說你家男人也看世界盃？來個同款免油炸薯片配啤酒吧！

這兩天我家客廳的電視是屬於孩子爸爸的。我的美劇孩子們的小豬佩奇統統靠邊站，電視只能被這個中年球迷男用來播球賽，捎帶著晚上我還要把卧室門都關上才行，不要被他亢奮的喝彩聲吵到我哄娃娃們睡覺。

最近正是世界盃熱播期，所以啤酒和小龍蝦薯片啥的銷量猛漲。確實，看一晚的球怎麼能沒有零食相伴呢？所以今天來個免油炸的薯片吃吃。除了世界盃，像看電影、朋友聚會，出去野餐，薯片頁都是我們捧在手裡的零食。但是那又香又脆的薯片里一直都有讓人擔憂的各類添加劑。為了健康，遠離添加劑，自己動手，一樣能做出香脆美味的炸薯片。

分量：一人份

烤制時間：120度30分鐘

難易度：1星

材料：大土豆一個，清水一碗，鹽1/3茶匙，砂糖1/2茶匙，自製燒烤粉1茶匙，花生油1湯匙。

做法：

1、土豆洗乾淨後去皮。

2、切成大薄片，越薄越好。

3、之後將薄片放進清水裡浸泡一會泡去澱粉，然後瀝干水分，也可以用廚房紙吸一吸表面的水分。

4、加入一勺的花生油。

5、再撒些燒烤粉，少許糖進去。

6、充分拌勻，讓土豆片充分沾勻調味料。

7、平鋪放入炸鍋炸籃內，或者是烤箱的烤網或者烤盤上。

8、炸鍋120度預熱3分鐘，然後烤30分鐘左右。烤箱的話就要時間長點了，並且把熱風功能打開。隨著土豆片水分蒸發，體積會漸漸縮小。如果放的土豆片比較多，可以烤10分鐘後把黏在一起的土豆片輕輕剝離後再繼續烤。

9、烤好的土豆片應該是呈金黃色，表面帶有少許氣泡的硬片狀，放涼以後就會變脆了。

變脆後的土豆片吃起來嘎嘣脆。

雖然比起買市售得要麻煩些，但是這種成就感還是很大的。

嬸子碎碎念

1、炸鍋內有高速熱風，所以比用烤箱來做這個可以縮短一半以上的時間。

2、土豆片上的油越多最後出來的口感約酥脆，烘烤的時間要根據土豆片的厚度和時間適當調整，以你想要的口感來決定。烘烤溫度不要超過130度，否則容易糊。

3、調味料可以根據自己的喜好調整，麻辣味，孜然味，奧爾良味都可以換成相應的調味料進去。如果想吃多種口味的，就等薯片炸好後再分別撒調味料拌勻。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！