乳茄又名黃金果、五指茄果色鮮艷，果實的形狀美麗，多栽培以供賞

乳茄 黃金果（茄科茄屬植物）一般指乳茄

乳茄（學名：Solanum mammosum L.），又名黃金果、五指茄等。

直立草本。高約1米，莖被短柔毛及扁刺，小枝被具節的長柔毛。

葉卵形，兩面密被亮白色極長的長柔毛及短柔毛；側脈約與裂片數相等，在上面平，在下面略凸出，具黃土色細長的皮刺。

蠍尾狀花序腋外生，常著生於腋芽的外面基部，被有與枝、葉相似的毛被。

總花梗極短，無刺。

萼近淺杯狀，外被極長具節的長柔毛及腺毛，花冠紫槿色，筒部隱於萼內；

雄蕊5枚，幾相等，花藥長圓狀錐形，基部圓形，上部延長，端帶黃色，頂孔向上；子房無毛，卵狀漸尖。

漿果倒梨狀，外面土黃色，內面白色，具5個乳頭狀凸起，種子黑褐色。花果期夏秋間。

原產美洲；現中國廣東、廣西及雲南均引種成功。果實的形狀美麗，多栽培以供賞。該植物含有龍葵鹼。

形態特徵

直立草本。高約1米，莖被短柔毛及扁刺，小枝被具節的長柔毛，腺毛及扁刺，刺蠟黃色，光亮，基部淡紫色，寬3-5毫米，端尖，鑽形，直或略彎，長4-12毫米。

葉卵形，長5-10厘米，寬幾與長相等，常5裂，有時3-7裂，裂片淺波狀，先端尖或鈍，基部微凹，兩面密被亮白色極長的長柔毛及短柔毛；

側脈約與裂片數相等，在上面平，在下面略凸出，具黃土色細長的皮刺，刺長8-20毫米，基部扁，具槽，先端鑽形；葉柄長2.5-8厘米，上面具槽，被具節的長柔毛，腺毛及皮刺。

蠍尾狀花序腋外生，常著生於腋芽的外面基部，被有與枝、葉相似的毛被，通常3-4花，總花梗極短，無刺，花梗長約5-10毫米。

萼近淺杯狀，外被極長具節的長柔毛及腺毛，5深裂，裂片卵狀披針形，端漸尖，長5-6毫米，花冠紫槿色，筒部隱於萼內，長約1.5毫米，冠檐直徑25-32毫米，5深裂，裂片長圓狀線形，長20-22毫米，寬4毫米，端漸尖至極尖，外面被長柔毛，內面無毛，邊緣膜質具緣毛；

雄蕊5枚，幾相等，長約1.1厘米，花絲長約1毫米，花藥長圓狀錐形，基部圓形，上部延長，端帶黃色，頂孔向上；子房無毛，卵狀漸尖，長約5毫米，花柱長．3毫米，柱頭綠色，淺2裂。

漿果倒梨狀，長4.5-5.5厘米，外面土黃色，內面白色，具5個乳頭狀凸起，種子黑褐色，近圓形壓扁，直徑約3毫米。花果期夏秋間。

生長習性

乳茄喜溫暖、濕潤和陽光充足環境，生長適溫為15-25℃，有一定的耐寒性，怕水澇和乾旱。能耐3-4℃的低溫。宜肥沃、疏鬆和排水良好的砂質壤土。冬季溫度不得低 12℃。

產地分布

原產美洲；現中國廣東、廣西及雲南均引種成功。

繁殖方式

乳茄主要用播種繁殖。漿果成熟後取出種子，乾燥貯藏。

南方在3月份播種，北方在4月份播種，深度在0.3-0.4厘米，經常保持盆土濕潤。

種子發芽出土後，苗前期要遮陰，以後逐漸多見陽光，並加強肥水管理。苗高15厘米左右即可定植。

栽培技術

土壤

乳茄在土層深厚、疏鬆肥沃、排水良好的弱酸性砂壤土中生長良好，但在中性、弱鹼性土壤中也能生長。

施肥

上盆換盆時施足底肥，可每盆墊蹄角片50克，苗期多施氮肥，每半個月施液肥1次，開花坐果後以磷、鉀肥為主，或噴施0.2 %磷酸二氫鉀溶液於葉面，使果實壯碩，種子飽滿。

澆水

乳茄喜濕潤，忌乾旱、積水，夏季每天澆水一兩次，防過乾落葉，影響生長，花期土壤過濕易落花，降低結果率，果實成熟期土壤要濕潤，防果實幹黃無光。高溫乾燥，易出現只開花不結果的現象。

修剪

蔓形修剪當植株長至30-40厘米高時，適當摘心2-3次，促進多發側枝，形成豐滿勻稱的株形，也利於開花結果。

盆栽保留3-4個枝杈，地栽保留5-6個枝杈，摘去多餘的腋芽和分枝。

疏果

為使高大的植株充分矮化，可在其莖枝長至50厘米高時摘去頂芽，使植株不再長高，讓側芽生長。

待側芽長至適當高度，用多效唑噴洒，抑制高度，並促其開花，直至果熟為止。

結果後，如植株果實過多，應立支架，以防折斷倒伏，可在不影響觀賞的前提下適當疏果，保證果實碩大。

主要價值

觀賞

果實的形狀美麗，多栽培以供賞。乳茄果形奇特，觀果期達半年，果色鮮艷。

也可以使用乳茄為插花素材，如用乳茄與紅小菊為主花，配以蕨葉、蒲草，呈現自然、和諧和希望。

若以乳茄、兜蘭為主材，配以紅瑞木枝、蘇鐵葉，進行瓶插，更顯端莊典雅，領悟東方藝術的靈氣。

藥用

可藥用，該植物含有龍葵鹼。

入葯主要功效是清熱解毒，主治心胃氣痛，淋巴結核，腋窩生瘡、癰腫、丹毒、瘰癧等症。

一般來說只用患病的人需要吃，不能作一般水果大量食用，只適合外用。

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