放假回鄉下趕上飯點，看著爺爺奶奶吃的飯菜，讓我心裡發酸

放假回鄉下趕上飯點，看著爺爺奶奶吃的飯菜，讓我心裡發酸

端午佳節，除了是為了紀念偉大的愛國詩人屈原外，同時也是一個一家團圓的好日子，不過父母外出工作不方便回來，我就趁著高考放假的清閑功夫，做了一段時間的兼職，然後買了一些衣服和粽子去探望住在鄉下的爺爺奶奶。端午節可少不了粽子，它的歷史悠久，積攢了厚重的飲食文化，裡面承載的不僅僅是一份美味，還有我們華夏民族綿長的歷史。巧的是，到了爺爺奶奶家的時候正好趕上飯點呢。

紅燒豆腐

這道紅燒豆腐是奶奶最擅長的一道菜，它是中國傳統的、大眾的一道美食，做法簡單，只需將豆腐煎得兩面都黃澄澄的，然後再撈出來把蔥、、蒜等佐料炒香，最後再倒入豆腐一起翻炒就可以吃了。早在五代的時候，人們就把豆腐稱作是「小宰羊」，因為人們認為豆腐的營養價值可以和羊肉相比擬呢。

火腿炒豆芽

小時候和爺爺奶奶一起生活時，奶奶就經常做這道火腿炒豆芽給我吃，因為家裡自己就種有豆芽，老人家秉承著中華民族簡樸的傳統，一般都是「種瓜吃瓜、種豆吃豆」，很少到集市上去買菜。每當吃到這道菜時，我好像回到了兒時一般，非常懷念，入口只覺得火腿肉無比鮮美，豆芽爽脆，讓人怎麼也吃不膩，

萵筍炒肉

別小看了這一道萵筍炒肉，它可有這清熱解毒、寬腸通便的功效，可不正適合夏天吃嗎。這道菜是一道十分大眾化的家常菜，只需要將萵筍和肉一起翻炒熟透加上佐料等就可以出鍋了，炒熟後的萵筍肉質依舊細嫩，讓人吃了還想吃呢。

四季豆炒肉

四季豆是菜豆的別名，因為一整年都可以吃到它，所以也叫四季豆，多吃四季豆有益於心臟，還能強壯骨骼，非常適合老人、小孩，它的做法也不少，和肉一起炒就十分的美味了，加一點花椒更能增味呢。

這幾道菜雖然好吃，但是卻讓我覺得心酸，因為平時爺爺奶奶都捨不得吃肉，後兩道菜是奶奶見我回來匆忙炒的，他們為了我省吃儉用，就是想為我多存些錢給我交學費，我在心裡默默發誓，要改變家裡的情況，讓爺爺奶奶過上好日子。

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