天熱沒胃口試試這道家常菜，酸辣開胃又有嚼頭，下酒下飯都很不錯

最近世界盃是打的如火如荼，我們一家其實都是偽球迷，但是每天還都準時準點的看，特別是老爸老媽，到點準時看直播，一邊看還一邊說，哎呀，不是強隊嗎，怎麼十分鐘了都不進球，然後還還討論說現在是幾組球隊在打比賽，老爸說八組呢，每組三隊，老媽說每組應該四組才對啊，這輪完了每組要淘汰兩組才對啊，我只能說我坐在旁邊特別的不淡定，這不是偽球迷，這應該只是單純的湊熱鬧吧，資深球迷嫌棄一般球迷，一般球迷嫌棄偽球迷，偽球迷嫌棄湊熱鬧的，世界盃嫌棄鏈應該是這樣的，哎，我還是去研究我的菜譜好了。

在家呆著活動量小，吃的自然也不多，我每天想的就是做什麼能讓胃口好一點兒呢，做點啥吃會比較下飯呢，然後一群人都在這裡懟，現在都什麼年代了，吃飯還考慮什麼下飯嗎，下飯菜是個什麼鬼，打住，我覺得是你的思維有問題，下飯菜是好吃的菜，能刺激人食慾的菜，能讓人覺得吃飯是件很開心的事兒，絕不是僅僅為了填飽肚子，所以，我想吃點下飯菜咋啦，有什麼毛病嗎，有時候你遇上這種杠精你真的是沒辦法，我就不一樣，我一定要懟回去，因為我吃下飯菜，飯量大，力氣大，哈哈，今天我要推薦一道下飯菜。

今日推薦——毛豆米腌菜炒肉丁

食材：毛豆米、腌菜、裡脊肉

輔料：油、鹽、生抽、白酒、紅薯澱粉、姜蒜

做法：1、裡脊肉切細丁用生抽、白酒、薑絲抓一抓，肉吸收完醬汁後用油和紅薯澱粉拌勻，鎖住水分，腌十分鐘。

2、燒小半鍋水，水開後放毛豆米，水再次沸騰後就可以將毛豆米撈出來，瀝干水分備用。

3、鍋燒熱，熱到冒煙的那種，再放油關火，肉丁下鍋扒拉一下，肉變色後開火加姜蒜炒一下。

4、買的腌菜一包是200克，我放了大半包炒，腌菜下鍋要炒出香味，鍋里的油要多。

5、準備出鍋的時候加豆米一起翻炒，淋點生抽炒勻，關火裝盤。

溫馨小貼士：

這個菜就是妥妥的下飯又下酒的菜，曾今也是我在食堂最喜歡吃的菜，因為便宜又實惠，哈哈，沒什麼特別重要的秘訣，肉丁腌制一下會很嫩，豆米提前用水焯一下炒起來更方便，不焯水的順序就是炒肉丁後放豆米，炒差不多熟的時候加腌菜，腌菜真的是雪裡紅才是絕配，別忘了哈，必須是辣的雪裡紅。

老爸老媽說這道菜好吃，微微的酸辣口感，吃起來很開胃，做飯的人就是這樣，別人一誇你你就要高興的飛起來，然後我就說，後面兩天都是我來做吧，啊哈哈，回頭洗面奶要多用一倍的量，這道菜還請幫我分享出去哈，真的是很不錯的家常菜。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！