定窯刻花梅瓶
定窯為宋代五大名窯之一，窯址在今河北省曲陽澗滋村及東西燕村，在宋代屬定州，故名。定窯是我國宋金時代北方生產規模最大、影響最廣、貢御時間最長的瓷窯場，是中國古代白瓷生產中最具代表性的一個傑出的窯場。北宋時期，定窯取代了曾在唐代盛極一時的邢窯白瓷的地位，一躍成為」天下第一」的名牌產品，因為定窯器物的精細特徵迎合了宋代士大夫階層的審美情趣，註定成為當時士大夫們所關注和青睞的瓷器。許多被進獻到宮廷、官府，供皇帝貴族使用。
定窯刻花梅瓶
定窯創燒於唐，極盛於北宋及金，終於元。其在唐代時就已是著名瓷場，專燒白釉、黃釉瓷，宋代時大量燒制白瓷，其次有黑釉、醬釉、綠釉等品種，文獻分別稱其為「黑定」、「紫定」和「綠定」。白瓷胎土細膩，胎質薄而有光，釉色純白滋潤，上有淚痕，釉為白玻璃質釉，略帶粉質，因此稱為粉定，亦稱白定。其它瓷器胎質粗而釉色偏黃俗稱土定;紫色者為紫定;黑色如漆的為黑定，傳世極少。定窯生產規模宏大，品種繁多。多為碗、盤、瓶、碟、盒和枕，亦產凈瓶和海螺等佛前供器，但數量極少，主要是作為貢品進入宮廷。
定窯刻花梅瓶
定窯器除黑釉器外多數都有花紋裝飾。裝飾手法從北宋早期到晚期先後有劃花、刻花和印花等多種。早期劃花系用竹籤類工具在瓷胎上劃成。所劃線條比較細，坡度很小，圖像自然豪放。刻花法比劃花法出現稍晚。刻花是用刀子在胎骨上刻成的，用的還是「一面坡」的刀法，刻線較寬，坡度大，圖像剛勁有力。有時候劃花和刻花也常出現在同一器物上。刻劃的花紋早期有蓮瓣紋、纏枝菊紋和蕉葉紋、回紋等，稍後又出現花果、蓮鴨、魚水、雲龍等紋飾，而且在圖案一側常劃一細線，以凸出圖像的立體感。印花裝飾是用模子在胎上模印而成，始見於北宋中期，成熟於後期。定窯所印的圖案都是層次分明、線條清晰、繁而不亂的，在暖白色的釉層襯映下相得益彰，風格鮮明，可謂獨步一時，冠絕當世。
定窯刻花梅瓶
定窯刻花梅瓶，小口，短頸，豐肩，肩下漸收斂，圈足外撇，俗稱「梅瓶」。通體施白釉，釉色柔和潔凈，白中閃黃。肩部刻菊瓣紋一周，腹部刻纏枝蓮紋，脛部刻上仰蕉葉紋。梅瓶是中國古陶瓷中的傳統瓶式，自唐代正式出現，本為盛裝酒水的日常用器，帶有瓶蓋。後來逐漸演變為純粹的陳設器，亦可用來插花。此梅瓶造型挺拔，是宋代定窯梅瓶的標準式樣，刻花清晰婉轉，深淺不一，蓮花簡潔典雅，線條流暢，顯示出定窯刻花技術的嫻熟。北宋早期定窯產品口沿有釉，到了晚期器物口沿多不施釉，稱為「芒口」，芒口處常常鑲金、銀、銅質邊圈以掩飾芒口缺陷，此為定窯一大特色。北宋是定窯發展的鼎盛時期，曾經為宮廷燒造貢瓷，因此身價倍增，極為珍罕。
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