懷孕期間營養飲食，吃了還不長胖？
孕育生命是一件充滿喜悅與期待的事情，同時也是一件神聖而偉大的事情，當你和你的愛人決定共同迎來一個新的健康的小生命的時候，你是否準備好了呢？
肚子里的小生命是很脆弱的，稍有不慎對寶寶造成了傷害便是一輩子的遺憾了，謹小細微才能孕育出一個健康的新生命喲。
俗話說病從口入，吃什麼，怎麼吃從來都是永恆不變的話題。
那麼，懷孕了應該怎麼吃呢？又有哪些應該避免去食用呢？
吃什麼好
其實在懷孕的第一個月，大部分的媽咪自身的身體狀況都沒有明顯的表現，因為直到第三周的排卵期精子和卵子才正式相遇著床，在變成受精卵的那一刻才是真正懷孕了。
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懷孕的第一個月，如果媽咪的身體狀況一直很好，營養供給均衡，也沒有節食經歷，那麼在本月的營養供給和飲食選擇問題上，可不必太費心思。
懷孕初期，基礎代謝與正常人沒有顯著區別，所以推薦膳食營養素攝入量與非孕婦時相同，注意蛋白質、鈣質、鐵質和維生素包括葉酸的補充攝入。
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而營養的補充也因人而異，缺什麼補什麼，不然造成營養的流失便得不償失，那你知道自己缺什麼?
你的身體向你發出了哪些信號呢？
A. 頭髮乾燥、變細、易斷、脫髮
B. 夜晚視力降低
C. 舌炎、舌裂、舌水腫
D. 嘴角乾裂
E. 牙齦出血
F. 味覺減退
A. 可能缺乏的營養：蛋白質、能量、脂肪酸、微量元素鋅。
營養對策：每日保證主食的攝入。每日保證3兩瘦肉、1個雞蛋、250毫升牛奶，以補充優質蛋白質，同時可增加必需脂肪酸攝入。每周攝入2～3次海魚，並可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。
B. 可能缺乏的營養：維生素A
營養對策：增加胡蘿蔔和豬肝等食物的攝入。兩者分別以植物和動物的形式提供維生素A，後者吸收效率更高。應注意的是，維生素A是溶解於油脂而不溶解於水的維生素，因此用植物油烹炒胡蘿蔔比生吃胡蘿蔔，維生素A的吸收效率可大為提高。膳食物中的維生素A來源於兩部分：一部分是直接來源於動物性食物提供的視黃醇，例如動物肝臟、蛋黃、奶油、其它動物內臟等；另一部分則來源於富含胡蘿蔔素的黃綠色蔬菜和水果，如胡蘿蔔、油菜、辣椒、番茄和橘等。
C. 可能缺乏的營養：B族維生素。
營養對策：長期進食精細米面、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應主食粗細搭配、葷素搭配。有吃素習慣的話，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
D. 可能缺乏的營養：核黃素（維生素B1）和煙酸。
營養對策：核黃素（維生素B1）在不同食物中含量差異很大。動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。為此，每周應補充1次（2～3兩）豬肝、每日應補充250毫升牛奶和一個雞蛋。應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1保存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1保存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
F. 可能缺乏的營養：鋅。
營養對策：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。
備孕食譜推薦
【板栗燒土雞】
【主料】仔雞肉，板栗
【調料】鹽，醬油，澱粉，植物油，豬油
1.將仔母雞洗凈，頭、爪劈成兩半，胸翅部位切成6 塊，其它部位切成3 厘米見方的塊，雞腿剁成兩段，雞項剁成4 厘米的段，雞腕破成4 塊，剞小方格花紋；
2.板栗在殼面上用刀砍成十字形，放入沸水鍋中用旺火煮5 分鐘，取出脫殼；
3.炒鍋置旺火上，倒入植物油燒至七成熱，放入雞塊炸5 分鐘撈起；
4.倒出鍋中油，加雞湯600毫升、板栗、醬油、精鹽、白糖、雞肫、雞肝、
雞塊用旺火燒10 分鐘，至肉塊松爽，板栗粉糯時，加熟豬油、味精、蔥白段、用濕澱粉勾芡，起鍋裝盤即成。
