枸杞和它是絕配，煮著吃，趕走肝炎病毒，多年肝炎都不癌變

枸杞是較為常見的葯食兩用食材，具有豐富的營養和藥用價值，被列為滋補養生上品，除了能滋陰養腎、潤肺、明目提視力之外，枸杞還是很好的養肝食材，對於促進肝細胞新生，養護肝臟有很好的效果。

枸杞的養肝原理

枸杞之所以具備養肝功效，主要起作用的是枸杞多糖、甜菜鹼這兩種成分。它們能到抑制脂肪在肝細胞內沉積、防止肝功能紊亂、促進肝細胞新生的作用，因此常食用枸杞，對肝臟有好處。

但單味食用枸杞，更適合日常養肝預防肝病的人食用。因為對於肝炎患者或是其他肝病者來說，本身肝毒已經堆積過多，肝細胞已經受損，單純食用枸杞起到的效果會比較弱，所有對於肝炎和其他肝病患者來說，建議枸杞搭配其他養肝食材一起食用效果會更佳。

枸杞和它是絕配，煮著吃，趕走肝炎病毒，多年肝炎都不癌變

這個「它」指的就是葛根和蕎麥米兩種食物。葛根和蕎麥米也是很好的養肝食材，其中葛根被稱為是「護肝寶」，其含有肝臟所需的多種維生素、糖原、氨基酸等成分，能提高肝細胞的再生能力、恢復正常肝臟機能。而五穀之一的蕎麥米，含有的煙酸成分，能增強肝臟的排毒能力，幫助把肝毒排出體外。

枸杞搭配上葛根和蕎麥，一起熬煮，得到的葛根枸杞發酵液，肝炎患者堅持飲用，能趕走肝炎病毒，讓肝炎沒有癌變的機會。

葛根枸杞發酵液這個熬煮方法也是根據《中華本草》中的養肝食療方增減得到的，具體做法：準備好10克的枸杞、15克的葛根、12克的蕎麥米，然後把它們一起放入鍋中，加入適量的水，小火熬煮1個小時，最後濾渣取汁即可飲用。

肝炎患者可以參考搭配熬煮作為日常調理，建議每日飲用2-3次，並且當天熬煮的當天飲用，不宜留過夜，也可以適當加入一些蜂蜜進行調味。

這類葛根枸杞發酵液目前市面上也有現成的製劑，不想熬煮的，也可以直接選擇現成品來喝，堅持調理，能逐漸排出肝炎毒素，修復肝細胞，穩住肝炎不癌變。

食療的方式雖備受中醫推崇，但如果能結合良好的生活習慣進行調理，那麼效果會更加倍，因此肝炎或其他肝病者日常中不要熬夜，不要動怒生氣，不要懶得運動，不要吃得過於油膩，更不要喝酒。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！