這種食材「老少通吃」、「內外兼修」，連糖尿病病人都可以吃！

燕麥，一種乾糧、功能性穀物。關於燕麥有這麼一首專為它而著的詩歌（作者不詳），「古來武川有奇觀，瑪塔人頭血染山。兵家神勇賴何物？第一功勞是莜麵」，詩中的莜麵就是現在的燕麥。這樣來看，詩中雖沒有提及燕麥的營養價值，但全詩都能看的出來詩人是因為「鍾情」燕麥為特地為它賦詩一首！

燕麥到底有什麼樣的魅力能夠征服老女老少，甚至是連吃東西都得非常小心的糖尿病病人都對它「甘拜下風」呢？這得從它的功效和營養價值說起！

燕麥性味甘平，具有益脾養心、潤腸通便的功效。事實上，要說葯補不如食補，燕麥就是最好的代表，其補養心脾的作用也不亞於湯藥的作用，如果不選歸脾湯治療心脾兩虛之證，那麼燕麥就是最佳的食補選材！

燕麥被人們認為是一種低糖、高營養、高能量的食品，這就不得不說它提到它的營養成分的作用了！

1.富含膳食纖維的它在腸道中吸水膨脹、增加糞便體積、促進腸胃蠕動，所以，它被認為排毒通便的好幫手。

2.燕麥非常適合糖尿病病人和心腦血管疾病的病人都是因為一下這些因素的綜合作用：首先，燕麥中含有的β-葡聚糖減緩了血液中葡萄糖的含量；其次，燕麥可以降低血液中低密度脂蛋白的濃度，並促進膽固醇的排泄以及抑制血小板的聚集和抗高血粘度以防止血栓的形成，所以它自然能夠防止糖尿病血管併發症，自然能夠防止動脈粥樣硬化、冠心病、高血壓等等！

3.燕麥當中的微量元素和維生素也是成就它營養價值的重要推手，因為鈣含量較高，所以較為適合骨質疏鬆的老人和需要補充鈣元素的小兒！並且它改善血液循環、促進傷口癒合、防止貧血的作用！

4.燕麥還是很多女性朋友的「寵兒」，女人最怕的就是皮膚不好，衰老得快，剛好，燕麥這種高含量蛋白質的食品具有非常好的保濕功效，而且它還能營養細胞、滋養肌膚，還能促進皮膚組織健康的生長發育，這些功能總結下來，就是幾個字：對皮膚好，延緩衰老！對於這樣的薏苡仁，女性朋友們能不喜歡嗎？而且，女性朋友們喜歡它還有一個非常重要的原因——膳食纖維成分，因為這個成分容易使人產生飽腹感，所以對胖妹妹們來說，減肥找它准沒錯！

這樣的燕麥就是一個「內外兼修」、「老少通吃」的一款「打著燈籠」都再難尋找的絕佳食材！大家還有什麼理由拒絕它呢？

【本文由「本草世界」新媒體獨家出品，系原創作品，圖片來源於網路。作者元御己，未經授權，請勿轉載】

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