世界盃季，運動員們都是怎麼吃的？

時下，世界盃正火熱進行中，肯定有不少人在半夜吃著小菜，喝著啤酒觀看世界盃直播。甚至還有人說看世界盃不是為了看球賽，而是為了吃！

那你知道在場上比賽的運動員們都吃些什麼嗎？他們在飲食上有什麼要注意的嗎？

飲食對運動員來說也很重要

在先天的遺傳和後天的訓練之外，膳食營養也是影響運動員實際運動能力的重要因素。在什麼時間吃 、吃什麼 、吃多少，直接關係到運動員的發揮 。

著名網球運動員德約科維奇曾說：「 以前我無法保持身體和自信心的平衡 。我的營養師對我的膳食進行了調整 ，我不再吃含麩質成分的食物，這讓我減輕了體重 ，使我的移動更加靈活了 。」

合理的膳食讓著名網球運動員德約科維奇的移動更加靈活，是他成為冠軍的一大助力

運動員都是怎麼吃的？

賽前，運動員通常選用高糖低脂，以及含有充足維生素A、維生素B1和礦物鹽的膳食 。這樣的膳食可以為人體儲備充足的糖原，使維生素和無機鹽達到飽和狀態，保持合理的體重和體脂水平 。

同時，適量食用一定的鹼性食物，如牛奶 、蘋果 、西瓜 、黃瓜 、豆腐、蘿蔔 、海帶等，可以增加鹼的儲備，中和運動中產生的酸性代謝產物，從而延緩和消除運動疲勞 。

賽中，要求能量補充快速起效，所以運動員通常根據自己的口感，選擇不含或含微量蛋白質，富含無機鹽和磷 、糖 、維生素B、維生素C以及充足水分的食物，它們的能源物質動員快，燃燒完全，又容易消化，可以滿足熱能和體液平衡需要 。

賽後膳食的重點在於恢復體液 、能量儲備和加速疲勞的消除 。在賽後 ，仍以含高糖 、低脂肪 、適量蛋白質以及無機鹽和豐富維生素的膳食為主，以促進各關鍵酶濃度的恢復，使體內酸鹼達到平衡 。

為加速抗氧化酶的恢復，還需要補充具有抗氧化性質的天然食物，如大量的水果和蔬菜，或含有抗氧化性質的植物化合物 。

運動員不能隨便在外進食

另外，我們也都聽說過，運動員在外一般是不能隨便在外進食的。

很多運動隊為避免發生誤服興奮劑事件，只允許運動員到後勤保障工作嚴密的運動員餐廳就餐 。出國集訓 、比賽時，也只允許運動員到指定的地點就餐，甚至乾脆自帶 「 乾淨 」 的放心食品 。

這是因為外面的飲食中的很可能藏著興奮劑陷阱，比如家禽 、魚類等食物可能含有鹽酸克倫特羅（俗稱瘦肉精 ）殘留激素，少數飲料中含有刺激劑和利尿劑成分 。

還有，在吃營養品時，運動員需要鑒別運動營養劑中是否有違規成分，如 「IGF FUEL類胰島素生長因子補充劑 」，其主要成分是脫氫表雄酮 、鋅 、谷氨酸，其中脫氫表雄酮是違禁藥物 ；「AB-Cuts超級脂肪燃燒彈 」則含有違禁藥物麻黃鹼。

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