適合一歲寶寶的蛋糕 好吃又美味健康伴成長

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蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、蔗糖、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。

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去享受舌尖上的美食

寶寶們正值成長的時候，需要健康美味的飲食，不少寶媽可謂是操碎了心，擔心外面的美食不衛生，自己又不太會製作，很是苦惱。今天小編為你們帶來了最好吃、最適合一歲寶寶們的蛋糕，鮮香美味，營養價值極高，促進他們的健康成長，濃濃的蛋香，營養豐富的牛奶，多次過篩的麵粉，使得做出來的蛋糕更加酥香軟滑，絕對是寶寶們喜歡的，健康又營養，專為寶媽定製的美食，相信你們學會這道美味蛋糕，寶寶們健康成長哦！

做法：

一、在碗中打入5個雞蛋，攪拌至均勻，和檸檬汁以及60g的牛奶混合，再添加一點白砂糖，打發到粘稠就可以了。

二、準備好過篩麵粉，用小漏斗多次重複過篩，剔除裡面的大顆粒和雜質，再倒入到之前的蛋液中，邊加邊攪拌。

三、將加工好的麵糊依次倒入到模具中，先用170度左右的溫度預熱下烤箱，放入模具，上下火150度烘烤大約20分鐘，香噴噴的寶寶蛋糕就完成了。

小技巧

1.如果沒有牛奶，可以用寶寶奶粉加適量的清水代替哦。

2.由於是寶寶們食用，麵粉一定要多次過篩，不僅可以提高綿軟度，還能剔除大顆粒，保證安全健康。

3.不要加太多的糖，保證無油，更加適合寶寶們食用。

營養密語

除了適合一歲寶寶們的美味蛋糕，其他諸如《奶油芝士蛋糕》、《香草蛋糕》、《海綿蛋糕》、《酥皮蛋糕》都有著不錯的口感哦，值得一做！

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