懷孕期間第0—4周的營養需求及指導

懷孕第0-4周的營養需求：

孕早期的膳食營養強調營養全面、合哩搭配，避免營養不良或過剩。

胎盤需要將一部分能量以糖原形式貯存，隨後以葡萄糖的形式釋放到血液循環中，供胎兒使用。胎兒能夠利用的能量也主要以葡萄糖為主。因此，母親應適當增加糖類的攝入量，以保證胎兒的能量需要。孕婦每天至少攝入150克以上的糖類，以免因飢餓而使體內血液中的酮體蓄積。這些物質被胎兒吸收後，對胎兒大腦的發育將產生不良影響。此外，孕婦的脂肪用量也不能過低，以防止脂溶性維生素不能被吸收。

孕早期胚胎的生長發育，母體組織的增大均需要蛋白質。孕早期是胚胎髮育的關鍵時期。此時，孕婦體內蛋白質、氨基酸缺乏或供給不足能引起胎兒生長緩慢，甚至造成畸形。同時早期胚胎不能自身合成氨基酸，必須由母體供給，因此，母體應從膳食中獲得充足的優質蛋白質。只有每天不少於40克的蛋白質供給，才能滿足母體需要。不願吃動物性食物的孕婦可以補充奶類、蛋類、豆類、堅果類食物。

孕早期應確保孕婦無機鹽、維生素的供給。為了補充足夠的鈣質，孕婦應多進食牛奶及奶製品。不喜歡喝牛奶的孕婦可以喝酸奶、吃乳酪或喝不含乳糖的奶粉等。嘔吐嚴重的孕婦易出現體液平衡失調的癥狀，應多食蔬菜、水果等鹼性食物，以防止發生酸中毒。

懷孕第0-4周的飲食指導：

在懷孕的0~4周，胎兒發育緩慢。孕婦在營養補充上不用過於講究。 孕婦的進食量和所需營養素與懷孕前期基本相似。孕婦每天最低營養需要大致包括200克主食、40克以上蛋白質(相當於50克瘦肉+2個雞蛋)，在此基礎上配以優質蛋白質，如豬瘦肉、肝臟、牛奶、雞、蛋、魚類等。同時，孕婦要注意補充維生素C，多吃菠菜、獼猴桃等新鮮綠葉蔬菜、水果和豆類製品。

此時，孕婦應注意吃些容易消化、清淡少油膩的食物和符合口味的食物，避免食用過分油膩和刺激性強的食物。可將孕婦每日飲食調整為少量多餐，每天加二三次輔食，輔食量不宜過多。孕婦在每天清晨早孕反應嚴重時，盡量吃一些烤麵包、 饅頭片等易消化食物，多飲水，保持心情舒暢，克服噁心、嘔吐等妊娠反應，堅持進食。

孕婦科學飲食策略：

01 ：5個飲食方案緩解孕早期噁心、嘔吐

孕吐是早孕反應的一種常見癥狀，其形式和程度可隨孕婦的個體差異而有所區別。孕婦在懷孕1個多月的時候會挑食，偏食，有輕度噁心嘔吐，這屬於早孕反應，輕度的孕吐反應，一般在妊娠三個月左右即會自然消失，對身體無大的影響，也不需特殊治療，只要情緒穩定，適當休息，注意調節飲食即可。

精神過度緊張和神經系統功能不穩定的婦女，反應一般較重，甚至可發生劇烈而持續性的嘔吐，進而表現為全身睏倦無力，消瘦、脫水、少尿甚至酸中毒等危重病症，在醫學上被稱為「妊娠劇吐」。這種疾病對母親和胎兒的健康影響很大，應及時就醫治療。

下面5個飲食方案可以緩解孕早期的噁心、嘔吐:

方案一，食欲不振時投胃口所好，一般懷孕早期的孕婦都喜歡吃酸性口味的食品，如橘子、梅子干或泡菜等。因此，丈夫和家人應多準備一些這類食品。由於孕早期(前3個月)胎兒生長緩慢，並不需要太多的營養。孕婦在口味上可以盡量選取自己想吃的東西，多喝水，多吃富含維生素的食物，可以防止便秘，因為便秘會加重早孕反應，另外，儘可能多地變換孕婦就餐環境，這樣能激發孕婦的食慾。

方案二，孕婦的進食方法以少食多餐為好。每2~3小時進食一次。妊娠噁心嘔吐多在清晨空腹時較重，為了減輕孕吐反應，可多吃一些較乾的食物，如燒餅、餅乾、烤饅頭片、麵包片等。如果孕婦孕吐嚴重，要注意多吃蔬菜、水果等偏鹼性的食物、以防酸中毒。

方案三，這個時期孕婦的膳食原則上是以清淡、少油膩、易消化為主，如麵包、餅乾、牛奶、藕粉、稀粥、蜂蜜及各種新鮮水果等。避免過於油膩的食品。 方案四，家人要鼓勵孕婦進食。孕婦進食後萬一嘔吐，千萬不要精神緊張，可以做做深呼吸動作，或聽聽音樂，或室外散散步，然後再繼續進食。進食以後，孕婦最好卧床休息半小時，這樣可使嘔吐癥狀減輕。晚上反應較輕時，食量宜增加，食物要多樣化，必要時睡前可適量加餐，以滿足孕婦和胎兒營養需要。孕吐的飲食調理十分重要，因為懷孕最初3個月，是受精卵分化最旺盛，胎兒各種器官形成的關鍵時刻。

方案五，湯類和油膩類食物最容易引起噁心或嘔吐，在進餐時不要過多喝湯、飲料和開水，避免吃油炸或難以消化的食物。

孕婦的孕吐癥狀減輕，精神好轉，會欲增加後.可適當吃些豬瘦肉、魚、蝦、蛋類、乳類，動物肝臟及豆製品等富含優質蛋白質的食物。同時要盡量供給充足的糖類，維生素和礦物質，以保證孕婦和胎兒的需要，孕婦要學會自己穩定情緒，解除思想顧慮，不要緊張和焦慮，盡量避免一切不良的精神刺激，保持精神愉快。每天注意休息，至少保持8小時睡眠，但也不要經常躺在床上不活動，應該適當外出散步;避開有強烈刺激氣味的環境，如悶熱的房間、廚房及吸煙環境等。丈夫和家人從精神上給予多一些關注，生活上多一些照顧，對孕婦的煩躁心情多一些體貼和理解，使孕婦精神愉快，這些都有助於減輕妊娠反應。

02：孕婦可適當多吃黑木耳

黑木耳營養豐富，具有滋補、益氣、養血、健胃、止血、潤燥、強智等功效，是滋補大腦和強身的佳品，黑木耳燉紅棗具有止血、養血的功效，是孕婦、產婦的補養品。

03：孕婦可適當多吃花生

花生被世界公認為是一種植物性高宮養食品，被稱為「長生果」、「植物肉」、「綠色牛乳」。中醫學認為，花生具有醒脾開胃、理氣補血、潤肺利水和健腦抗衰等功效。吃花生不要去掉紅色仁皮，紅皮是利血物質。

04：孕婦可適當多吃芝麻 芝麻含有豐富的鈣、磷、鐵。中醫學認為，芝麻有填精、益髓、補血、補肝、益腎、潤腸、通乳、養發的功能，孕婦適當多吃芝麻對自身和胎兒都有益。

專家建議 根據經濟條件及供應情況，孕婦膳食一般可以分為理想、較好和一般三種情況。 ①理想膳食。每日牛奶250~500克，雞蛋2個，瘦肉150~200克，蔬菜250~500克，水果2個，穀類500克。豆製品、魚類、肝湯等每周也可加用3次左右。②較好膳食。每日牛奶250克，雞蛋1個，瘦肉或內臟類100克，豆類或豆製品100克，蔬菜500克，穀類500克，水果1個。魚類、排骨湯、肝湯每周也可加1~2次。③一般膳食。每日雞蛋1個，肉類平均每日50~100克，豆類或豆製品100~150克，蔬菜500克左右，穀類500克。

05：孕婦吃魚好處多 吃魚的好處非常之多！ 每周吃幾次魚可明顯減少因心臟病或其他相關疾病而導致突然死亡的危險，吃魚還可以降低膽固醇和血脂，每周吃一次魚還可以保持我們大腦的敏銳，使人們因年紀增大而導致的智力減退延緩三四年，魚骨里含有豐富的鈣質和微量元素，經常吃可以防止骨質疏鬆;更重要的是，如果婦女在孕期每周都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的概率會下降43%。 丹麥研究者最近發現，那些經常吃魚的孕婦出現早產和生出體重較輕嬰兒的可能性要遠遠低於那些平時不吃魚或很少吃魚的孕婦。調查還發現，每周吃一次魚，就可使從來不吃魚的孕婦早產的可能性從7.1%降至1.9%。研究人員推斷，魚之所以對孕婦有益，因為它富含歐米伽- 3脂肪酸，這種物質有延長懷孕期、防止早產的功效，也能有效增加嬰兒出生時的體重。

魚肉營養全面，含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、鋅等微量元素，其中尤以含碘和磷居多。此外，魚還可以提供相當豐富的維生素，如維生素A、B、C、D等， 對身體十分有益。維生素A保護視力，提高免疫力;維生素C具有養顏、解毒等效用;而維生素D則對骨骼的生長發育、鈣的代謝起著重要作用。 但在魚中最為引人注目的要數它豐富的維生素B族了，維生素B3能將食物轉化為能量:維生素B5能對抗壓力，維生素B6能保持人體免疫系統的健康。魚肉富含蛋白質，每500克魚中所含蛋白質的含量相當於600克雞蛋或850克豬肉中蛋白質的含量豐富而優質的蛋 白質是人生命的載體，具有均衡營養、調節體內水分平衡、提高免疫力、為細胞輸送氧和必需營養素等功效，可以幫助幼兒、兒童及青少年生長發育; 魚肉組織柔軟細嫩，很容易被人體消化和吸收，魚肉中蛋白質的結構鬆軟、肌肉纖維結構比較短、水分含量較高、結締組織也較少，其利用率可高達96%。魚類含有豐富的氨基酸、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素，這些是胎兒發育的必要物質，尤其是神經系統。調查研究表明，孕婦多吃魚有利胎兒發育，特別是腦部神經系統。這是因為魚肉中除含有優質蛋白質、適量的脂肪、豐富的維生素、無機鹽外，還含有較多的不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸在人體內不能自己合成，而必須從食物中獲得，吃魚就是很好的獲得途徑。二十碳五烯酸還具有很多藥理作用，能使血液黏稠度下降，防止血栓形成。同時又能擴張血管，便於孕婦將充足的營養物質運輸給胎兒，促進胎兒的發育。另外還有報道，二十碳五烯酸還能有效預防妊娠高血壓綜合征的發生。所以說，孕婦吃魚好處多多。

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