六彩繽紛的綠黃黑白青紅，茶葉分類知多少？

茶葉在官方的分類是按黃烷醇含量的次序分為

綠黃黑白青紅茶

6大類

全文完。

茶葉種類成分表

附一些其他的分類方式：

中國古代茶類劃分隨朝代而變化。

唐代，《茶經》記載：

「飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶」。

宋代，《宋史·食貨志》記載：

「茶有二類，曰片茶，曰散茶」。

元代，根據鮮葉老嫩度不同，

將散茶分為「芽茶」和「葉茶」兩類。

明代，已經有綠茶、黃茶、黑茶、白茶、紅茶之分。

清代，青茶的記載出現，六大茶類基本齊全。

更多分類

依照發酵程度分為

全發酵、半發酵及不發酵茶；

依照制茶形狀分為

散茶、副茶、磚茶、束茶、餅茶等；

依照制茶程序分為

毛茶、精茶；

依照制茶技術分為

烘青、蒸青、炒青、曬青等；

依照茶樹品種分為

大紅袍、鐵觀音、本山等；

依照產茶地分為

祁門茶、六安茶、西湖龍井、六堡茶等；

別翻了，

真的完了。

下一期詳細介紹茶葉中的成分。

真的詳細！

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