西瓜皮千萬別扔，解暑效果比吃藥還管用，這麼做才好吃

炎炎夏日裡，吃上一個冰涼的西瓜是一種多麼愜意的享受。剩下的西瓜皮，我們一般都會扔掉，但是這不起眼的西瓜皮卻有著大學問。原來，在中醫中稱西瓜皮為「西瓜翠衣」，中醫理論認為西瓜皮具有開胃生津、清熱解暑的功效。但是，看著眼前的西瓜皮，大家都會有疑問了，雖然它這麼有價值，但是如何製作才能使我們食用呢？今天就告訴大家西瓜皮的做法，讓您的的餐桌上從此多一道開胃冷盤，一起來看看吧！今後您剩下的西瓜皮，就不要再扔掉啦！

涼拌西瓜皮

主料：西瓜皮

輔料：蒜

調料：糖、鹽、米醋、香油

做法：

1.我們將準備好的颳去果肉，留少許紅瓤

2.削去西瓜的外皮，切成丁備用

3.碗中倒入白糖、鹽、並撒上蒜蓉

4.加少許香油、米醋拌均勻

5.拌好的西瓜皮放入冰箱中冷藏後即可食用

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