豆角新吃法，不蒸，不炒，不炸，酒店大廚都是這樣做的

豆角相信小夥伴們都吃過，也知道豆角的營養價值，更加清楚豆角的製作方法。例如:茄子豆角,干鍋豆角,酸豆角等等。可是這些做法除了蒸炒炸就沒有其它的，往往吃多了就非常的膩，今天小編跟大家分享一道簡單美味的豆角新吃法。按小編的方法製作出來的豆角非常的美味，酒店大廚都是這樣製作的，一出鍋孩子立馬搶光。下面小編跟大家分享製作方法吧！

在製作美味豆角新吃法之前，首先準備幾個大蒜子拍碎，然後切成碎末。接著再準備一小把新鮮豆角，清洗乾淨切成段放入盤子中備用。

食材準備好之後，再準備一個乾淨的小碗進行調料汁。往碗中倒入20克的生抽，在放入蔥薑末，然後再加入五克的耗油,食用鹽,白砂糖,香油。在準備另一個小碗，往碗中加入幾顆干辣椒段，接著再燒上少許的熱油,澆在干辣椒段上。然後把干辣椒段油倒入剛才準備好的料汁中，再用筷子攪拌均勻備用。

下面準備一口乾凈的鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開，等水煮沸之後把豆角放入鍋中進行焯水一分鐘，之後過一下涼水控干水分備用。最後把事先調好的料汁澆淋在豆角上，再用筷子攪拌均勻即可開吃，簡單美味的涼拌小豆角就製作完成了。

溫馨提示:豆角焯水的時間不宜過長，以一分鐘為最佳。

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