絲瓜有哪些營養價值，什麼樣的人不可以吃絲瓜？

第一次吃到絲瓜的時候已經將近20歲了，那時候生活在東北，很少見這種瓜，不知道怎麼吃看起來也感覺奇怪，現在回想起來，當時的口感鮮嫩爽滑真的挺好吃的，確實沒想過絲瓜會有什麼營養和功效。後來也開始留意絲瓜的一些做法和介紹，總結了一些，今天跟大家簡單的分享一下：

跟其他的蔬菜一樣，絲瓜中含有豐富的維生素和礦物質包括維生素A、C，以及鈣磷鉀等，還有豐富的膳食纖維和果膠，還有一種特殊的物質皂苷，這種物質對身體有很大的幫助。具體的功效和作用如下：

1.夏季清熱解暑：絲瓜尤其適合夏天吃，中醫上認為絲瓜性涼味甘，有清熱解暑的功效，常吃可以涼血解毒、化痰利尿，對中暑濕疹等癥狀有很好的緩解；

2.養肝排毒：絲瓜中非常豐富的維生素C，能夠增強免疫細胞的活性，對於體內解毒排垃圾有很好的作用，緩解肝臟的壓力，起到保護肝臟的作用，同時還能提高免疫力；

3.絲瓜中含有的特殊元素皂苷，對身體具有調節體內的脂質代謝、降低血液中膽固醇含量、抵抗體內不利的微生物、預防血栓、抗氧化延衰老等作用；

4.對償付有很好的催乳作用：絲瓜有很好的通行經絡的效果，可以緩解經絡不通的癥狀，特別是對產婦來說，有很好的下奶效果；

5.潤腸通便：絲瓜中的維生素B能夠加速體內的新陳代謝，尤其是腸道內的代謝，對於便秘癥狀的朋友有一定緩解；

6.可以防過敏，抗病毒：絲瓜中還有另一種物質叫做瀉根醇酸，它有很強的抗過敏作用，同時還能對抗病毒；

7.健腦美容：特別是對兒童和老年人的大腦健康有很好的幫助，另外絲瓜除了自己水嫩之外，還可以幫助皮膚保持彈性，水潤有彈性；

這麼多功效，也還是有一些朋友不適合吃絲瓜：

1、絲瓜屬於寒涼的屬性，所以體虛內寒、經常腹瀉的朋友不適合多吃，常吃則會導致腹瀉情況加重，還有可能導致其他的胃腸疾病；

2、絲瓜可以滑腸止瀉，但不適合過多食用，否則會傷害到體內的陽氣；。

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