鄰居反對,房東毀約,他們湊170萬建的這所山居,終獲美國酒店設計奧斯卡,全亞洲只有3家
在轉行做民宿之前,劉珊是一名家居陳列師,工作之餘,她最喜歡出去旅行。在玩遍國內的城市後,她開始把目光轉向國外。
2015年春天,她約幾個相熟的朋友組了一個旅行團去歐洲自由行。一行人各有分工,劉珊主要負責為大家預定住所。在這個「歐洲旅行團」中,劉珊排行老三,平時又細心體貼,大家開始叫她三姐,沒想到這個稱呼就被沿用到至今,朋友都開始這麼稱呼她。
一直聽說國外的民宿很有特色,所以在歐洲旅行的一個月里,各種設施便利、更容易體驗當地人生活的民宿成為三姐預定的首選。無論城市還是鄉村,民宿提供的輕鬆、方便、隨意、分享、融入感是住酒店無論如何無法體會的。
最重要的是個性化,在之前旅途中經常入住酒店的三姐說,每家酒店的陳列擺設千篇一律,檔次差不多的酒店簡直就像是複製來的。而入住民宿的體驗就完全不同了,每一家推開門後都是驚喜。
由於這次入住體驗,結束歐洲之行後,三姐覺得雖然中國大陸的民宿行業並不成熟,但是附近的台灣,日本等地的民宿行業已經有了蓬勃發展的趨勢,中國大陸的民宿遲早也會被被大眾接受。在未來,民宿一定會像國外一樣,成為非常受歡迎的旅行居住選擇。
她把這個想法和一同去歐洲的孟祥熙和陳熙說了,他們三人已經認識了十年,曾經都在傢具軟裝相關行業工作。沒想到孟祥熙和陳熙也同樣對民宿感興趣,因為職業的原因,他們對酒店的陳列設計比一般人更敏感,重複毫無新意的設計讓三人都想通過自己的努力為這個行業做出一些改變。
孟祥熙提議:要不我們也開一家民宿吧?避開酒店的千篇一律,做出我們特色來!大家一拍即合,開一家民宿的想法就這樣誕生了。
因鄰居反對,房東不得已毀約
民宿的第一件事就是選址,他們想選一個依山傍水的地兒,所以懷柔,房山等北京郊區都被列入了考察範圍,孟祥熙主動承擔起了選址任務,開始全北京的到處跑。
好事多磨,北京周邊幾乎都跑遍了,但是還是沒有找到合適的地方。他們曾看中懷柔的一處房子,都準備簽合約了,房子的鄰居不同意,房東不得已毀約。
整個團隊為選址忙的焦頭爛額卻毫無進展,他們甚至想過放棄,可是又不甘心:難道創業的步子都沒邁開就要夭折了嗎?
轉機發生在已經快絕望的時候,孟祥熙的同學在北京昌平某地當村官,得知他們創業上的困難後主動邀請他們去昌平考察,原本他們就沒考慮過昌平這個區域,但是盛情難卻,孟祥熙和其他兩人說:就當是給自己放個假吧!他們最終還是決定去看一看。
孟祥熙的同學將他們帶到了一個名叫「碓(dui)臼峪」的地方,這裡挨著十三陵景區,目光所及之處都是碧水青山,三姐在北京生活多年第一次聽說這裡,可是他們看了一眼就知道,這裡就是他們一直在尋找的地方。
後來的事情變得順利多了,他們在這個美麗的村子裡找到了一所帶著院子的老房子,房東爽快的簽約,鄰居也絲毫沒有阻攔,之前他們擔心的事一點也沒發生,合同很快就敲定了。
花費170W,民宿重建完成
選好址,開民宿的下一步就是設計了。
受到這次選址的啟發,他們覺得熟人介紹有時候比自己去找要靠譜的多,於是他們開始從自己的朋友圈找起。三姐的老公想起自己的高中同學劉洋就是做設計師的,於是立馬聯繫了老同學。
劉洋雖然是一個設計師,卻沒設計過民宿項目,但是三姐及團隊給予對方充分的信任,房屋的大體設計他們都沒有干預,只有一些細節提了建議。劉洋對他們提出的想法理解到位,整個設計過程非常愉快。
▲三姐夫婦、孟祥熙、陳熙和設計師劉洋
整套房屋的設計花了近半年的時間,重建又花了半年時間。此時在籌備之初投入的110W已經所剩無幾,但是看到自己的想法一點一點逐漸正在變成現實,三人毫不猶豫的又湊了60W。
▲重建期間
經過設計師規劃,他們保留了原來的房子,又在院子里加蓋了一套房子,分成了東西兩個院落,東院用來住宿,西院用來做飯。
建築的外牆只做了簡單的粉刷,反而與周圍的環境協調的相得益彰。
在整個設計重建中,親近自然的設計遠不止這一處。
木質的房頂與窗框:
觀光視野極好的小天台:
半懸空的茶室:
可以躺在榻榻米上看月亮的窗戶:
這些都是來自設計師的小心機。
硬裝完成後,他們開始著手布置房屋,團隊以前做軟裝的經驗此時派上了大用場。他們把房屋的內部裝飾的清新素雅,看起來異常舒適:
一舍開業受好評,捧回酒店設計奧斯卡
花了一年多的時間,他們的民宿終於要開業了,由於房子被群山環繞,三姐和團隊其餘兩人一商量,決定給這房子起名「一舍山居」。
因為臨近十三陵景區,從市區到一舍開車只需要一個多小時,很多人都會選擇來一舍過兩天放鬆的日子,尤其周末供不應求。
東院整體可以容納15人,他們考慮到入住需求,於是化整為零將東院的五個房型(一、舍、山、水、侘)劃分出六個套間,分別自帶私院,人少的話可以選擇入住其中某一間,每間房都能看見不同的風景。
一舍山居西院的設計靈感就來源於他們那次去歐洲遊玩的經歷。
在國外旅行的那段日子裡,每天除了外出旅行,回到自己的小天地之後的採購、做飯、洗碗、收拾也成了旅途中各種趣事的來源,房子配套的客廳或者院落,成為他們把酒言歡,分享收穫的好地方。
所以西院則由餐廳、廚房和一個小手工間組成。
一舍提倡自助式生活,山居不提供餐飲服務,但可以幫客人預訂食材,客人也可自帶食材。
大家可以在廚房裡準備大餐,在餐廳里分享美食,在手工間為願意嘗試的人提供手動製作的樂趣。
一舍山居開業以來,受到了眾多客人的好評。
期間,設計師劉洋還帶著一舍山居報名參加了2017年的Architizer A+Awards評選,這是美國酒店行業的設計類獎項。在這場評選中,你可以見到來自全世界的酒店設計精品。其行業關注度和相當於電影行業的奧斯卡。
很幸運,一舍山居成為其中之一的獲獎者,整個亞洲地區也只有3家民宿獲得此殊榮。
一舍山居被越來越多的人知道,各種民宿評選的獲獎者榜單上都有它的身影。
一舍山居發展越來越好,三姐團隊的第二套民宿規劃也提上了日程,有了一舍山居的經營,面對這次擴張,他們不慌不忙,目前正在選址階段。
◆◆◆◆◆
採訪中我問過三姐這樣一個問題:一次性投入170W,有計算過什麼時候開始盈利嗎?
她說:沒有算過,我們在開始做這件事的時候就有最壞的打算,就算沒有客人來,還可以自己住。
三姐的回答讓我想起了有一部挺知名的電影里有這樣一句話:追求卓越,成功就會出其不意找上門。
祝願一舍山居未來蒸蒸日上,越來越好!
END
TAG:焦點民宿 |