它們被稱為天然「胰島素」，每天吃點，幫你穩定血糖不升高

糖尿病是一組以高血糖為特徵的代謝性疾病，高血糖則是由於胰島素分泌缺陷引起的。中國已成為全球糖尿病第一大國，糖尿病還是一個富貴病，患上這病的人,不僅生活質量會大大降低,而且每個月都會為此花費不少錢。

乾貝的硒含量很豐富，硒能明顯促進人體細胞對糖的攝取，具有與胰島素類似的調節代謝的功能，進而起到降低血糖的作用。同時乾貝富含維生素B12，維生素B12 能維持神經系統的正常功能，具有良好的防治糖尿病足功效。

苦蕎之所以能將血糖與苦蕎中所含的生物黃酮和鉻元素有關，它們可以促進胰島素在人體內發揮作用。苦蕎是當今及未來人們重要的健康食物源，含有人體所需要的多種微量元素在不知覺中被吸收。

苦瓜含苦瓜皂苷，具有類似胰島素的功能，能刺激脂肪細胞上胰島素受體的磷酸化，及提高葡萄糖轉運蛋白的能力，有助於降低糖尿病人血糖水平。

燕麥麩皮中富含Beta-葡聚糖，平時多以澱粉和纖維素的形態存在。Beta-葡聚糖具有很多對人體極為有利的功效，例如比較顯著的平衡血糖、降低血脂及保護心腦血管，維持腸道微生態環境等。

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