紅燒肉怎麼做能入口即化？慢慢來，美味是值得等待的！

紅燒肉一菜，水最講究。水要一次放好，不要燒乾了，再加點水，有的書上說一小碗一小碗加，建議你就不要嘗試了，小編已經替你們試過了，效果並不好。紅燒肉怎麼做能入口即化？慢慢來，美味是值得等待的！

有的人，做紅燒肉，先用油炸一遍，那是窮人家的燒法，肉經油一炸，不會縮但也不會酥，油走不掉，肉又硬，於是每個人就可以少吃幾塊。飯店可能會這麼燒，在家自製的話還是對自己好點吧！紅燒肉怎麼做能入口即化？慢慢來，美味是值得等待的！

用大火滾煮半小時左右，可以改用小火，火的大小以水面不沸為準，叫做「焐」。時間越長越好吃，不要嫌麻煩，美味是值得等待的！紅燒肉怎麼做能入口即化？慢慢來，美味是值得等待的！

肉要燒得用筷輕戳可通，然後換到鐵炒鍋里，開著蓋子燒。醬油要選色深但不是太鹹的。放糖的時候，火要開大，放入糖後，湯水會慢慢地厚起來。等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來，這道菜就燒好了。學會了嗎？紅燒肉怎麼做能入口即化？慢慢來，美味是值得等待的！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！