15萬人湧入開湖節 世界最大鍋燉魚 一天賣出5000碗

人口只有6萬多人的小縣城內，當天竟然湧進了近15萬人。6條頭魚被拍賣出16.6萬元，一口世界上最大的鍋竟然燉出了供近萬人品嘗的野生魚。現場但凡關於「博湖野生魚 」的食物和產品都遭到遊客的瘋搶，這火爆的一幕幕正發生6月22日在新疆巴州博湖縣正在舉行為期兩天的「開湖節 」上。舉辦地點正是中國最大的內陸淡水湖「 博斯騰湖」旁。

「我們這口鍋是通過吉尼斯認證的世界上最大的鍋！ 」「 男人吃了我們的野生魚更有力氣，女人吃了更美麗！」一位廚師正站在鍋旁賣力的宣傳著。這口大鍋也成了開湖節當天最耀眼的明星，但凡是來的遊客基本上都會站到旁邊合影。

這口鍋直徑3.535米，鍋底直徑4.16米，深0.856米，容積9.6立方。據站到鍋旁的廚師講解，為了做好這麼一大口鍋的野生魚需要動用十幾名人力資源，所需要的部分佐料需要提前一個星期採購。

今天在這口世界上最大的鍋內光是野生魚就燉了足有3噸重，燉魚用的水達到4噸重，是專門派人到湖中心取回來的，因為廚師們相信只有湖中心的水才是最最乾淨，最最適合燉煮魚的天山雪水。燉這麼大一鍋魚需要用10幾根天然氣管道不停的加熱，燉煮幾個小時後方可出鍋。

光是燉魚用的佐料就用了500公斤當地特產的辣皮子和蔥姜蒜等。為了保證原材料的新鮮，大廚和十餘位幫手們需要花好長的時間不停的摘菜、洗、剁。為的就是讓來玩的遊客吃上最新鮮、最美味的湖水噸湖魚。圖為臨近傍晚，鍋里的魚被遊客瘋搶的已所剩無幾。

看到這麼純正，做法這麼充滿原始野味的湖水噸魚，現場的遊客都排起了百米長隊紛紛購買。一碗魚要30塊錢，有的顧客買了一碗吃著不過癮還要買第二碗。據掌勺的師傅說今天保底最起碼能賣5000多碗。

現場還有美麗的維吾爾小姐姐身穿傳統艾德萊斯綢裙子在一旁幫忙，如此接地氣的美女自然也吸引了不少鏡頭。這麼一大盆魚用不了三五分鐘就會賣個精光，把一旁專門端魚的小夥子累的夠嗆。

現場還有個特別引人注目的環節就是拍賣頭魚環節，漁民們準備了「福、祿、壽、喜、財、頭」6條祈福魚，這6條魚則是從開湖第一網中精挑細選出來的。每條魚長約一米多，重達12公斤多，其中最大的一條鱅魚則重達15公斤多。為了爭奪一個好彩頭，現場的遊客紛紛舉手示意拍賣，最終6條魚的成交總價達到了令人咋舌的16.6萬元。

現場另一大合影必拍的焦點則是博湖縣博斯騰湖鄉（南山鄉）的一個大叔種植特色西瓜，大叔另闢蹊徑的種出了方型的、元寶型的、甚至還有心型的西瓜。在獨特的沙土地上，用綠色環保的技術種植出來西瓜，銷路當然也是異常的火爆。

這已是博湖縣成功舉辦的第10屆「 開湖節」，看現場的陣勢比起享譽大江南北的「查干湖冬捕 」也不遑多讓。熱情好客的新疆人民正在努力的一步一個腳印的朝著美好新生活而奮鬥，也歡迎廣大遊客來我們美麗富饒新疆做客。關注一下支持我們，為您帶來更多美麗新疆的正能量資訊。投稿和提供線索請搜索公 眾 號大話天山。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！