金屬茶具的特色

金屬茶具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製成的器具，是我國歷史上最古老的日用器具之一。

目前除了鐵、錫材質的茶具還能在市場上常見外，其他貴重的金屬茶具現在已經很難再看到。鐵材質的金屬茶具——鐵壺，是很常用的煮茶工具，而錫材質的金屬茶具則一般作為茶葉罐使用。

鐵壺是純手工打造的生鐵製品，一直被當成傳統工藝發展至今，這也是鐵壺目前在市場上價格較高的原因之一。

那麼用鐵壺泡茶、煮茶有什麼優點呢？

有提升口感的作用。鐵壺中含有二價鐵離子， 在使用鐵壺煮水時，煮出來的水中含有二價鐵離子，具有山泉水效果。用鐵壺煮出來的水來沖泡茶葉能提升茶葉的口感，煮出來的水適合沖泡各種茶葉。

有較高的藝術價值。很多鐵壺是由工藝純手工打造而成的，打造出來的鐵壺造型是世界上獨一無二的，所以很多鐵壺具有很高的藝術價值，它不僅僅是一件日常使用的泡茶工具，更是一件不可多得的藝術品。

有益身心健康。鐵壺的材質中含有鐵元素，而鐵元素在人體中具有造血功能，參與血蛋白、細胞色素及各種酶的合成，所以用鐵壺泡茶能增進鐵元素吸收。據悉在曰本長壽村中，絕大部分家庭都有使用鐵壺泡茶的習慣。

鐵壺在保養得當的情況下，十分經久耐用。金屬茶具沒有瓷質、紫砂茶具的易碎性，因此在使用的過程中不易破損；且只要保養得當，非常經久耐用；同時金屬茶具導熱速度快，所以煮茶時間較短。

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