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全國各地的早點,廣東最精緻,武漢最管飽,你最想吃哪裡的

中國幅員遼闊,地大物博,物產豐富,各地方的口味不同,飲食文化也大不相同,南米北面,南甜北咸,光是各地的早點就能寫出一部華麗的飲食史詩,早餐最能代表一座城市的飲食文化,也最能體現這座城市的風情和魅力。

今天來盤點中國幾座城市的最具特色最具風味的早餐,來看看是否有你喜歡的城市的早餐。

一、廣東茶點

廣州被稱為中國的南大門,廣州這座城市的包容性與精緻最大程度的彰顯在廣州茶點上,廣東的早餐,精緻華麗,口味豐富,沿街兩旁的茶餐廳早早就開門,蒸籠冒著熱氣,晶瑩剔透的蝦餃皇,色澤艷麗,芳香濃郁的澳式蛋撻,濃油赤醬的豉汁鳳爪,餡料豐富的腸粉,再佐以一壺淡淡的清茶,廣州人精緻的一天就從這裡開始。

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二、武漢熱乾麵

武漢是舊時楚地,這座城市是「漢味」的傳承與發揚地,夏日江邊的鳴笛,街巷樓露天的燒烤,城市的味道並沒有隨著長江滾滾逝水而流失,人們反而更加珍惜,守護千年文化的傳承,清晨街巷一碗熱氣騰騰的熱乾麵,拉開武漢人辛苦奮鬥的一天。

熱乾麵是中國十大麵條之一,是武漢人的早餐首選,熱乾麵既不同於涼麵,又不同於湯麵,做法講究,用料豐富,吃時麵條筋道、滑膩、醬汁香濃味,口感層次豐厚,它對於武漢人而言它不僅僅是一種小吃,也是一種情懷。

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三、西安肉夾饃、胡辣湯

西安是十三朝古都,沉澱千年歷史底蘊,舊時的長安是世界史上最耀眼的一顆明珠,西安的胡辣湯傳承自宋代的「醒酒湯」以土豆,西葫蘆,蘿蔔,蓮花白,椰菜,豬肉為原材料做成的一種湯羹,吃起來酸甜可口,清爽開胃,再配上一塊夾著豐富餡料的肉夾饃,充實的一天就這樣拉開序幕。

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四、福州鍋邊、魚丸

福州作為一座沿海城市,外地人對他的印象——慢節奏,每天的清晨福州人不緊不慢的騎著卡拉恰(自行車)穿梭在大街小巷,路邊的早餐鋪,吆喝聲此起彼伏,福州人擅長吃,懂得吃,沿海的地緣優勢,更加豐富了這座城市的飲食文化,鍋邊、魚丸、肉燕、花生湯、海蠣餅,福州人笑稱他們的早餐帶著濃濃「蝦油味」

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魚丸

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拌面扁肉

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鍋邊糊、海蠣餅

五、揚州陽春麵、蟹黃包

揚州飲食以精緻和富態著稱,最具代表性的當屬陽春麵和蟹黃包,陽春麵看起來清湯寡水,實則大有 講究,下 麵條要能達到"硬而不生,軟而不爛"的要求那才行。揚州的包子種類繁多,最具特色的就是蟹黃包,先用吸管吸出鮮香濃厚的湯汁,再吃外表的軟糯可口的皮,元氣滿滿的一天就此開始。

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六、北京豆汁兒焦圈

豆汁焦圈是北京的名小吃,北京人愛喝豆汁兒,並把豆汁當成一種享受,第一次喝豆汁的人可能不太習慣,捏著鼻子難以下咽,多喝兩次,才能體會豆汁的醇厚與芳香。

焦圈是一種古老的美食,色澤深黃,形如手鐲,焦香酥脆,風味獨特,宋代著名吃貨蘇東坡曾為它提詩,焦圈可貯存十天半月,質不變,脆如初,酥脆不皮,是千百年來人們喜愛的食品。北京人吃燒餅愛夾焦圈,喝豆汁的時候也愛就著焦圈。

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還有很多地方早餐獨具特色,風味十足,比如廣西螺螄粉,山東攤煎餅。

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這是這幾座城市最具代表性的早餐,你最喜歡喜歡哪裡的小吃,是否上榜呢。

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