剩米飯倒掉太可惜，做蛋炒飯膩了，學我這樣做「變廢為寶」太美味

大米飯是我們家家戶戶都會吃的食物，大米是稻穀經過處理而成的。大米本身是南方產的，所以它也是南方人的主要食品，但是小編作為一個北方人，卻特別的喜歡吃大米。雖然很多朋友都說北方人愛吃面，以麵食為主，但其實北方人愛吃大米的人數不勝數，大米可以配上各種各樣的菜吃，甚至在吃干鍋或者火鍋的時候感覺都要必備上一碗大米飯。

我們很多人家在做飯的時候，並不能準確的把握好做飯的量，經常會有一些吃不完的剩菜剩飯。不少朋友一定有這樣的煩惱，一家人都吃飽了，但是鍋中還有不少的大米飯，只好剩了等下一頓吃或者是倒掉。大家都知道這句話：「誰知盤中餐，粒粒皆辛苦」，倒飯是浪費的行為，倒掉米飯太可惜了，這個時候很多人喜歡用剩下的大米飯做蛋炒飯，但是反反覆復的蛋炒飯也做膩了吃膩了吧？不如換個新花樣將剩米飯「變廢為寶」。

這個用剩米飯做的美食，除了需要用到剩米飯之外，還需要準備到雞蛋液、澱粉、芝士碎和速食麵。澱粉選擇用土豆澱粉就可以，芝士碎可以在超市找一下應該有，速食麵取一袋兒先不要拆開，拿著擀麵杖將速食麵隔著膽子擀碎，我們需要的是速食麵碎。雞蛋液提前打入乾淨的碗中，打筷子攪打均勻備用。

首先在剩米飯中加入適量的澱粉，有耐心的攪拌均勻，然後取適量的米飯做成大小差不多的飯糰，直到把拌好的米飯都用盡。接下來將飯糰壓扁一些，在中間放入一些芝士碎，然後再將它包成完整的飯糰。分別將飯糰裹上一層雞蛋液再裹上一層澱粉，最後再裹上一層雞蛋液後滾上速食麵碎，按照這樣的順序將飯糰都裹好。

起鍋燒油，油溫七成熱的時候下入飯糰炸，炸到整個金黃酥脆的時候撈出控油後即可食用，另外還可以在飯糰上撒上自己喜歡的調味品或者番茄沙司等等。這樣的飯糰既有創意又美味，小孩子還會特別的喜歡，剩米飯也不用浪費啦，裹的速食麵可以換做麵包糠也非常美味。

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