常年生活在水溝里的野草，價值高得讓你小瞧不得，能煲湯還是良藥

是金子在哪裡都會發光的，雖然它生在水溝里，是野草一株，但是它所具有的價值讓人忽略它不得，小瞧不得。在農村隨處可見的就是野草，有的因為地理環境好而被人們發現，進而了解它更大的價值所在，所以就遠離了它所生長的那個環境，進而成為了人人哄搶的野味或者是藥材。可是對於生長在水溝里的它而言，因為地理環境並不是那麼的好，所以鮮有人發現，仍然是蝸居在水溝里，過此一生。

當你路過農村的水溝的時候，你有沒有注意到它的存在呢？它挺拔著身姿，就是為了能夠讓你看到，而葉子跟我們大家熟悉的薄荷葉是長得像的，整體而言在外形上是跟辣蓼很像的，所以它有「假辣蓼」的外號，不過它的另一個名字是「大田基黃」。

對大田基黃而言，生活的環境就是在全國各個省市的農村裡，而更多的是生長在農村的水溝和農田裡，總是很難引起人們的注意。因為只要是生長在農田裡的野草，總逃不了任農民拔掉的命運，它們錯就錯在搶奪了農作物們的營養成分和陽光雨露。但是對這種植物來說的話，在那個鬧饑荒的年代是非常受農民們歡迎的，因為那時候這可以作為他們飽腹的食糧，還能作為一種藥材使用。

根據村裡的老農們所說的來看，大田基黃的嫩莖葉子是可以吃的，而且裡面富含的營養物質還不少呢，它可以用來炒著吃，還可以煲湯喝，不過最常食用的方法就是煲湯了，湯的色澤是鮮黃鮮黃的。

若是當作藥材使用的話，其實是可以全部入葯的，能夠涼血活血，如果你咽喉腫痛的話，弄這個也是挺管用的。當然具體的使用方法還是在專業人士的指導下進行。

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