水鄉張黃鱔，想不到被蛇咬，原來這裡有訣竅

夏季，氣溫升高，堂兄弟倆人開起掛漿船，穿行於農村河面上，原來是去張黃鱔。就是將籠子埋在淺水中，讓黃鱔誤入竹籠，將其取出，俗稱張黃蟮。

黃鱔又名鱔魚，農村一些地方叫長魚。它體型細長，呈蛇形，生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等地，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多。

船上擺放的全是黃鱔籠，這是張黃鱔的工具，以前是篾匠師傅用竹子做的，現在圖輕便，大部分用塑料帶編織。

這裡地處江蘇里下河地區農村，水網密布。堂兄弟是漁民，都已年過半百，住在一個叫北庄的小村莊，以捕魚為生。他們介紹，小時候一天可以張黃鱔20斤，現在不過二三斤。

水鄉張黃鱔是一種苦差事，但也要技術，懂方法。哥哥邰富春說，以前方法不對，讓蛇誤入竹籠，由於籠子不透明，取出時沒有注意，想不到被蛇咬了一口，還好是水蛇，如果是毒蛇就麻煩了。

外行看熱鬧，內行看門道，原來這裡有訣竅。後來總結經驗，採取相應的方法。弟弟邰友桂說，黃鱔在水中游的時候，頭不會露出水面，而蛇狂妄自大仰首而行，根據其特點，籠子埋放時，千萬不能將籠頭露出水面，如果露出，蛇就有可能闖進去。

另外，取的時候，也要注意。邰友桂說，憑多年經驗，如果籠里溫柔行動，那一定是黃鱔，如果籠里發出沙沙似穀殼的聲音，那一定是蛇或螃蟹，因為蛇身上有鱗片，螃蟹有腳。這種原生態的捕魚方法，您見過嗎？ 泉水 攝 關注「俊圖」，分享精彩故事！原創作品，請勿搬運，侵權必究！

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