珍珠奶茶自己在家做，簡單，無添加，健康又美味

珍珠奶茶很少有人在家自己做，原因是大部分人都不知道珍珠該怎麼做，外面賣的珍珠粒又不放心，總覺得裡面放了很多塑膠和添加劑，我以前是特別愛喝珍珠奶茶的，冬天喝熱的暖心暖胃，夏天喝涼的涼爽可口，奶茶跟珍珠真的是絕配，後來聽說了一些關於珍珠奶茶的不好新聞，就不怎麼喝了，可是愛好之所以被稱為愛好，意味著它是不能輕易被戒除的，為了能喝上健康的珍珠奶茶，我開始嘗試著自己在家做，沒想到做出來的奶茶一點兒不比外面奶茶店賣的差，重要的是自己做的珍珠奶茶絕對是健康安全無添加的，可以放心大膽的去喝，下面我就把奶茶的做法分享給大家。

【珍珠奶茶】

食材：木薯澱粉200克，50毫升開水，50毫升清水，200克紅糖，250克牛奶，紅茶包一個，白糖

烹飪方法：

1、將100克紅糖融化在50毫升開水中，倒入100克木薯澱粉中，攪拌均勻並揉成麵糰；另外將100克紅糖融化於50毫升清水中，倒入100克木薯澱粉中，攪拌均勻後揉成團

2、將冷熱兩個麵糰糅合成一個麵糰

3、將揉好的麵糰分成一個個大小均勻的小劑子，並揉成圓球，撒上少許木薯粉防止粘連

4、開火，燒水，待水開後把圓形小麵糰倒入鍋中

5、大火煮15分鐘，煮的過程中多攪拌防止粘鍋

6、珍珠丸子煮熟後，撈出放入涼水中，直至丸子完全冷掉

7、取少量煮好放涼的珍珠丸子放入杯中，倒入牛奶，再放入一個紅茶包以及適量白糖，待紅茶包泡發後撈出，稍微攪拌下即可食用

【溫馨小貼士】

1. 珍珠丸子一次性可以多做些放入冰箱冷藏保存， 隨取

2. 夏天食用可在杯中放入一兩塊冰，涼爽可口，冬天可對牛奶進行加熱

健康又美味的珍珠奶茶這樣就做好啦，是真正的奶和茶還有純手工製作無添加的珍珠做成的，做法十分簡單，口感濃郁，什麼季節都可以做著喝，當做平常的飲料或者早餐都是很不錯的選擇。

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