速食麵是不是垃圾食品？這麼多年誤會它了？

速食麵：速食麵被很多人稱之為垃圾食品，其實我們都誤會速食麵了．速食麵只是不健康，但也談不上是垃圾食品．世界衛生會明確的表示過沒有發布過什麼所謂的垃圾食品．

速食麵：速食麵中其實含有人體６大營養素，水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素．脫水的蔬菜基本保存了原有蔬菜的營養，只是含量很較少．

速食麵：所以在吃速食麵的時候可以自己加一些蔬菜多補充點維生素．痘的人說吃速食麵致癌，澱粉在１２０攝氏度以上加熱才會生成丙烯醯胺．而且目前還沒有充足證據證明有關聯性．

速食麵：速食麵還要分油炸和非油炸．油炸速食麵要比非油炸速食麵熱量高一些．非油炸也並不是真的無油，只是採用微膨化與熱風乾燥工藝代替的油炸．

速食麵：我們所謂的垃圾食品，多半就是快捷方便，沒有營養價值的食物．所以我們在選擇速食麵的時候看一看成分，吃的時候自己再配一些蔬菜，來均衡營養．

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