生薑放久了易乾癟？教你幾招，放多久都新鮮，聰明人都用的方法

大姜是我們生活中的一味調味品，但是大姜如果說我買的太多我們用不上就會幹巴了，那麼我們應該怎麼防止生薑乾巴呢？非常簡單只需一個小妙招就可以，跟著一起來看一下吧！首先我們準備一個容器在容器里倒入一點清水，倒入清水之後我們再加入一點炒菜用的食鹽，放入一勺就可以，

水跟食鹽的量按照你保存生薑多少而定，我們把生薑直接放到水裡浸泡，放在食鹽水裡這樣浸泡半個小時，

然後拿出來把它晾乾即可。這是我們已經浸泡完半個小時，然後又晾至一個小時的生薑，這樣晾制完之後然後我們再準備一個保鮮膜，我們把生薑這樣用保鮮膜包裹起來，

用保鮮膜包裹好之後，把它放在陰涼通風處，可以保持十天到半個月，保持生薑的原汁原味，一點都不會幹巴，如果你是把它放進冰箱的保鮮層里，保存一個月到兩個月一點問題都沒有，再有一個問題把生薑切完之後，然後剩下這一個面當天切完第二次做飯時，就會感覺這一面已經乾巴了，

那咱也有妙招可以輕鬆把它解決掉，咱們首先準備一個蘋果，把蘋果我們這樣切一下切成一個小片，

因為蘋果裡邊水分非常多，我們直接把這個小片這樣，放在鮮姜上可以保持它不會幹巴，然後我們還是同樣的方法找一個保鮮膜把它包裹起來，

包裹好生薑後三天我們切開的這一個面也不會幹巴。

保存姜蒜有絕招

1、蔥、姜主要是干藏

一般市場上出售的蔥，在收穫後已經進行過晾曬。買回家後，先剔除老葉、病葉及病株，根據乾濕程度決定是否還需要繼續晾曬。約7成干時，單層放在乾燥通風處，儲存期間要注意防熱、防潮。蔥也可以先切段、切蔥花後，用保鮮盒裝好直接放入冰箱冷凍室。

2、老薑、嫩姜保存有區別

老薑不適合冷藏保存，可放在通風處或沙土裡。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。

3、大蒜保存要通風、透氣

大蒜可放在網袋中，懸掛在室內陰涼通風處，或放在有透氣孔的陶罐中保存。蒜中所含大蒜素有殺菌功能，不易腐壞，所以建議整頭存放。

錫紙保存法

1、保存前，千萬不要清洗蔥姜蒜

將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥姜蒜分別包裝，盡量在包裹的時候，將錫紙緊貼被保存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。

2、不要放在冰箱里

包裹好後，放在室內陰涼通風的地方就行，不需要佔用我們冰箱內的空間。

3、保存一個月以上沒問題

這樣的方法，就算在室外存放蔥姜蒜，也可以保證它，不發芽，不變干，不發霉，而且保存時間至少在一個月以上。

4、錫箔紙可以反覆使用

錫箔紙可以常年反覆使用，不存在浪費問題。錫紙可以隔絕外部的潮濕和氧氣，也可防止蔬菜本身水分蒸發，保證蔥姜蒜不發霉、不發芽、不變干。需要注意的是，不要在包裹錫紙前清洗蔥姜蒜，而且要包裹嚴密。

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