「老人經常吃粗糧是有道理的」！不僅預防癌症糖尿病，對脊損也有奇效

我們都知道脊髓損傷對患者來說是一個巨大災難。脊髓損傷患者通常身體各部分不同的出現障礙，導致生活很難自理，嚴重影響著每一位患者。脊髓損傷患者的飲食通常以高纖維、高蛋白為主，經科學認證，這些食物對人體的腸道健康、血糖調節和預防癌症、糖尿病都有著積極的作用，那麼今天小編就為大家詳細介紹一下這類食物都有哪些。

1. 含膳食纖維的米穀類食譜：米穀糧食不但能供給人體細胞活動必需的熱量和部分蛋白質，還能提供以B族維生素為主的各種維生素，而且還含有纖維素，可促進結腸蠕動，增加腸道正常細菌數目，幫助食物的消化吸收。 其中含膳食纖維的主食主要有穀類，如大米、小麥、燕麥、玉米。對於便秘的病人，更可每日適量補充含粗纖維量比大米、小麥更高的麩穀類，如燕麥、玉米等，合理搭配食用。

2. 含膳食纖維的蔬菜食譜：在植物性食物中，含較多纖維素的有菌藻類（海帶）、芝麻、豆類等。蔬菜中纖維量較高的依次為蒜苗、金針菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬筍、菠菜、芹菜、絲瓜、藕、萵筍等。

3. 含膳食纖維的瓜果食譜：瓜果類中纖維素含量較高的依次為棗子、柿子、葡萄、鴨梨、蘋果、香蕉等。

4. 含膳食纖維的薯類食譜：薯類食品包括山芋、芋頭、山藥，雖然其所含膳食纖維較米穀更多，而且還富含胡蘿蔔素、維生素等，有益營養。當然也不可無限制攝入，一般每日不要超過500克為宜。

5. 蛋白質：各種肉類、雞蛋、牛奶、芝麻、核桃等蛋白質含量高的食物，以達到能同時控制體重及維持長期復健治療所需之能量消耗。

6. 脊髓損傷患者可飲用適量的茶、咖啡或果汁以替代部份飲水。

7. 喝水每天要喝足3000毫升的飲水，有助於脊髓損傷患者膀跳定時排空、維持乾淨，並預防泌尿道感染，亦有助於糞便的柔軟。水質一定要乾淨，如果不幹凈，就應煮沸20分鐘，冷卻後再喝。

提示：除了常食用高纖維、高蛋白的食物外，也可以多選擇一些維生素和礦物質含量豐富的食物，做到均衡搭配，相信會對身體的康復起到很好幫助的。

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