這一年,我認識了個叫May Chang的美食
事故要從夏日伊始(5月)時「大寫嶺南」微信公眾號的一篇文章說起:《這果子熟了,又香又好吃的果果,你怎會沒吃過?》。
嶺南地區野外好吃的?看看!
居然就是我多次見面的山雞椒!而我印象中的山雞椒只是春天裡山坡上一簇簇的花,它的其他特徵我是不知道的,即便是名字,也不是每次都能說得出來……
全文閱畢,記且僅住了它的驅蚊(因為剛好想製作驅蚊香囊)及美食功能。美味截圖保留。
原本就有上山采點驅蚊植物想法的我,當天下午出發的目的多了一項山雞椒。只記得它的花,枝葉是完全想不起它的模樣了。邊走邊看。當看到路邊的小果子,那一刻,就確定是它了。摘一個嘗嘗,就是傳說中神奇的味道了。
還是綠綠的未成熟模樣。只敢采一點,想著要留一些自然成熟,留一些給小鳥吃了幫忙播種。結果,才夠吃的分量。驅蚊用,還是再說吧。(本著去除頂端優勢的理念剪了一些帶果的枝葉,原本打算幹了做香囊用,當時想的是果子不夠枝葉湊的,回來也把果子摘下來了)
果子回來先放了冰箱。第二天,晚飯還沒著落,先去超市買了牛肉。蒜、姜、蔥,加點蝦米和不知道什麼時候剩下的辣椒,然後,我的山雞椒牛肉醬便誕生了。蒜姜蔥的比例少了,顯得小果太多味道太突出,中途又把部分果子分出來放進了冰箱冷凍。
為了配醬吃,特意買了泡麵回來。只取面泡好(不用調味料),再切個西紅柿。感覺就是,好吃到停不下來……
日子過得跌跌撞撞,卻依然對山雞椒的小果念念不忘。
再不上山,果子熟透,也許就要等明年了吧。所以,當被告知大沖頂有山雞椒植株後,我又出發了。
這次換了路線,兜了個圈。
依然邊走邊看。欣慰的是,小果依然是綠的,未老。
路邊發現一株伶仃卻掛滿果子的。
摘過再前行。
蹲下的視野,看一截樹樁,一地野花,一片竹林,一雙鮮筍。
抬頭看,也是一番景色。
走到半山腰,便見一樹又一樹的果子了。
曾經摘得小心,生怕留給大自然的少了;而這裡,擔憂是多餘的。
漫山遍野大概就是這個意思了吧。
滿載而歸。再也不擔心不夠吃不夠用了。
故事的結局,也便是過上了山雞椒充裕的生活。
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