糖尿病人群經常吃玉米，是升高血糖還是降血糖？別再吃錯了

隨著物質生活越來越高，患有糖尿病這種富貴病的人群也是越來越多，一旦你的生活跟糖尿病有上聯繫，不管是血糖高還沒有最終發展為糖尿病，還是已經患上了糖尿病的人群，都要注意平時的生活習慣了。

而在飲食上面就是非常重要的一個因素，對於這點有的人說，糖尿病人群肯定是吃粗糧，這樣可以更好的控制血糖，確實，粗糧中含有豐富的營養物質，如含量比較多的膳食纖維物質、維生素B族等多種礦物質以及多種維生素。

那有的人在這裡就問了，糖尿病人群可不可以吃玉米呢？玉米也算是粗糧，還是日常生活中經常會食用的食材，糖友是不是經常食用玉米也有助於血糖控制呢？

實際上，看一種食材適不適合糖尿病人群或者是血糖高的人群食用，先要看玉米的升糖指數，如果是在低升糖指數的範圍之內，只要控制好每天食用的量，糖友就可以食用。

一般情況下，用最常見的做法去煮市場上最常見的甜玉米的話，這樣的玉米升糖指數是在55，屬於升糖指數低的食物，只要糖尿病人群每天控制食用這樣的玉米在100g以內的範圍內就是可以的。

但對於玉米的品種，並非只有這一種，還有經常會食用的黏性糯米，這樣的玉米中，相對於甜玉米，裡面就會含有大量的支鏈澱粉，經常食用的話，就容易讓你的餐後血糖處於不穩定的狀態，不利於自身的血糖控制。

還有的就是用玉米製作而成的玉米面，玉米粒，雖然都屬於玉米的一種，但是這樣的玉米會經過人們的再加工，這樣裡面的營養物質，如維生素E、膳食纖維等都會去掉不少，從而導致這樣的玉米製品的升糖指數在70甚至是70以上。

對於這樣的食物，是不建議糖尿病患者經常且大量食用的。因此，血糖比較高的人群以及患有糖尿病的人群，在食用玉米上面注意以下這幾點，就可以放心食用了。

1、選擇升糖指數低的玉米：在玉米的種類當中，建議糖友選擇非糯性的玉米，普通的甜玉米就是個很好的選擇，這樣可以延緩我們餐後血糖的上升速度。

2、選擇正確的烹飪方式：即使是你選擇了升糖指數低的玉米，也要注意它的烹飪方式，最好用水煮且玉米熟了時間不要太長，這樣可以避免因為玉米的營養流失以及增加血糖上升的危險。

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