隱藏在你身邊的4種「致癌」蔬菜，都是一類致癌物，趕快告訴你外公外婆！

大家平時的飲食離不開蔬菜，蔬菜能提供給人體所需的各種營養元素，以及礦物質，營養價值很高，並且有的蔬菜可以防癌抗癌，對於各種疾病能夠起到預防的作用，是人平時必不可少的一種食物，但是在你身邊也會有一些會產生有害物質，對身體有害，可能會致癌的蔬菜，它就存在你身邊，但你可能並不知道！今天和小編一起來了解一下，四種可能致癌的蔬菜，告訴你的家人也不要再吃了

魚腥草：又叫折耳根，是一種十分美味的野菜，在以前是廣為受人們歡迎的，特別是涼拌折耳根，是非常好吃的，但是現在因為認為魚腥草可能會致癌，你是哪種？還有一種叫馬兜鈴內醯胺的物質，這種物質是1類致癌物馬兜鈴酸的代謝物，經常吃可能會導致肝癌。

無根豆芽：豆芽也是一種很受人歡迎的蔬菜，是用大豆，和其他豆類果實在水裡泡出來的，既美味又爽口，營養還豐富，並且價格便宜，但是面對現在出現的無根豆芽有可能是使用除草劑，化肥長出來的，這樣的豆芽沒有根，但是出到除草劑中含有致癌物，因此小編建議不要吃這種豆芽。

青西紅柿：現在是西紅柿成熟的季節，西紅柿還有豐富的營養，味道又好，可以說是菜中佳品，還有多種營養物質，但是青西紅柿最好不要吃，還有一種生物鹼的物質，吃了之後也會導致中毒，這種物質在西紅柿，變紅以後就消失了，還有青西紅柿，最好是炒熟之後才能吃，炒熟之後這種物質也會大大減少

蕨菜：以前人們一直以為這是一種純天然的野菜，營養豐富，但是現在一位日本科學家，從蕨菜中分離出來一種叫做原蕨苷的物質，發現用蕨菜來喂動物，將會增加實驗動物患癌的幾率，並且在蕨菜生長比較旺盛的地方，人們得癌症的風險遠高於其他地方，因此，大家盡量遠離蕨菜。

看看小編的文章，這些可能致癌的蔬菜你都吃過嗎？如果你還知道有其他有致癌風險的蔬菜，請在下方給小編留言，讓更多人看到，如果你覺得小編的文章有幫助，那麼請關注小編，小編會帶來更多的健康知識。

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