老奶奶鎮上賣「菜盒子」，兩塊錢一張，排隊也吃不上！

在農村的一個小鎮上經常可以看到一位老人在自己的攤位旁忙碌著，在這位老奶奶已經八十了，但身體硬朗的很，每天在路邊烙菜餅，來買的人天天排隊。

菜盒子，需要面和餡料，這很重要，經驗也很重要，像這樣的一盆面，每天要弄好幾盆。

餡料也是老奶奶親自調的，韭菜餡，白菜餡，茭瓜餡，鹽不能放太多也不能放太少，經常有人來請教做這個的秘訣。

大案板，小擀麵杖，熟能生巧，不一會一張麵皮就擀出來了，大小合適，薄厚適中。

兩張麵皮放在一塊，中間放陷，怎麼把這個菜盒子捏緊也是一門學門，不能露餡，也不能讓邊太厚。

放在鏊子上，不要來回翻，火候也很重要。

早上排隊的人絡繹不絕，烙一張餅需要三到五分鐘。

一天能賣一百多張，兩塊錢一張，皮薄餡足，這種的美味也只有經驗豐富的老人才能做出來。