花生皮紅衣能補氣血？營養價值很高？

麻屋子，紅帳子，裡面住著個白胖子——花生

這是小時候我們猜過的謎語。麻屋子是花生殼，白胖子是花生仁，而紅帳子就是花生皮的紅衣。

如果從生物學的角度來看：麻屋子是果皮，紅帳子是種皮，白胖子是胚......（複習到此結束）

作為花生的種皮，也就是那一層紅衣，網上有很多帖子介紹這一層紅衣多麼的寶貴，千萬不能丟。

花生紅衣可以補充血小板、起到止血補血的作用。然而真相是什麼呢？

花生皮就是花生皮

要說花生片能夠補血，就要看花生皮是什麼成分構成

有一項分析花生皮的營養成分數據：

水分5%-9%、蛋白質11%-18%

脂肪13%、粗纖維37%-42%

碳水化合物12%-28%、灰分為8%-12%

可以看出，花生皮中並沒有可以補血的成分，也不能補充血小板。

要想補血最需要的是補鐵，花生紅衣吃再多也沒有補鐵的效果啊。

一旦通過表象看本質，我們就可以發現，儘管花生紅衣是紅的，但是它並不能加血，哦不，是補血。

如果想補血可以去吃點鴨血或者豬血，效果會很不錯。

有人說如果花生紅衣不好，為什麼很多長壽的老人都吃呢？

Emmm... 你見過老人只吃花生皮，不吃花生仁的嗎。

花生仁是一種很好的食物，其中含有不飽和脂肪酸（對人有益的一種脂肪）、膳食纖維、蛋白質、以及維生素B1。

在居民膳食推薦中，建議每個人每天可以攝入30g左右的堅果，吃花生就起到了相似的作用。

常吃花生的人的確更有益於健康，但是這並不能歸功於花生紅衣，畢竟花生仁的營養價值可比那層紅衣高多了。

吃花生是有好處的，但是這幾種花生可不推薦吃：

1.油炸花生米

不是不推薦花生米，而是不推薦油炸這種方式。

油炸花生米中含有很多飽和脂肪酸，常吃對心血管健康不利，並且容易長胖。

另外，這道菜中還加入了很多的鹽，吃一盤下來，當天的鹽攝入就超標了，會造成血壓升高。

2.怪味花生

這是加入了多種調味劑的花生，不推薦的原因也是因為鹽多，糖多，油脂多，吃了對健康不利。

3.鹵煮花生

這種花生雖然沒有採用油炸的方法，但是用了鹽進行鹵煮，味道是不錯，但是鹽量比較高，不推薦吃。

推薦吃原味花生，花生紅衣沒有特殊的效果，想吃就吃。

要注意一天不要吃太多花生，建議不超過30g花生仁，不然容易長胖的哦~

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