如果你有這一習慣，廚房中細菌將會翻倍，你還在這樣做嗎？

現代人的洗碗習慣，大部分是使用洗碗布進行餐具清潔。一般常見的洗碗布有棉織類、纖維類、化纖類、鋼絲球以及天然絲瓜絡。但是這樣的洗碗方式是正確的嗎？又能否真正起到清潔殺菌的作用呢？

模里西斯大學的研究團隊對洗碗布進行了深入的研究，結果發現洗碗布與使用過的餐具相比，前者攜帶的細菌要遠遠多於後者。

該研究團隊的實驗數據顯示，洗碗布使用短短1個月的時間之後，49%攜帶病菌，36.7%大腸桿菌、36.7%腸球菌、14.3%金黃色葡萄球菌均嚴重超標。上述病菌，輕則致人食物中毒，重則引發感染，最為嚴重的情況下甚至還會導致死亡。

除攜帶細菌外，上述洗碗布類型中，還隱藏著一種「腸胃殺手」——鋼絲球。這類餐具清潔用品的鋼絲十分容易脫落，若在清潔餐具的過程中黏附或不慎遺留在餐具上，再次使用餐具時極易被人們誤食。

若腸胃已發育完善的大人誤食鋼絲，在咀嚼時或許就會察覺異物，即使不慎下肚也並不會產生太大的不適反應。但若是6歲以下的腸胃功能尚未發展完善的小孩子誤食了鋼絲，會導致小孩子嬌嫩的腸胃產生出血癥狀。所以，使用鋼絲球作為餐具清潔用品的人們不止要注意鋼絲球的清潔殺菌，還要在使用時注意不要使鋼絲殘留在餐具上。

另外，由於大多數的人們未形成清潔用品專項專用的意識，所以不少人在用洗碗布清潔完餐具後，又會用它擦手或者擦桌子，更有甚者用其擦拭瓜果，這是十分不可取的一種做法，因為這樣會使攜帶細菌的洗碗布成為四處傳播細菌的「污染源」。

不過，上述研究雖證實洗碗布攜帶細菌，但是使用洗碗布清潔餐具的方式並非完全不可行，只不過要注意及時更換新的洗碗布，並在使用完洗碗布後對其進行清潔消毒，如及時清洗晾乾洗碗布防止其滋生細菌，或者可利用熱水對其進行高溫消毒。若還是對洗碗布這類清潔工具不放心，有條件的家庭也可以選擇使用洗碗機或者消毒碗櫃，來確保餐具的潔凈無菌。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！