蘇州最正韓料指南-炸雞篇

gan

干

huo

貨

一篇很長很詳細的攻略

上篇給大家推薦了一些烤肉店，除了烤肉，我想韓料很有代表性的還有炸雞。

很多人都是在看了星你以後有了下雪吃炸雞的口頭禪。其實，炸雞在韓國人的生活里，已經是密不可分的一部分了，大多數也還是外送的，也有一部分堂食。

一家人周末在家看電視想吃點夜宵了，一個電話，馬上炸雞送上門。不管是公司聚餐還是朋友聚會，吃完烤肉或者其他正餐以後，都會找一個小炸雞店喝點啤酒，這是第二輪。興緻好的還會去KTV唱歌，這是第三輪。如果還沒盡興，還會去酒吧，喝第四輪...沒錯他們就是這麼愛喝酒的...別問我為啥知道，說起來都是酒味的淚...

炸雞

我是個炸雞狂人...不誇張地說，蘇州所有號稱正宗的韓國炸雞我都吃過了，但是，還真不是那麼回事情。有的時候看底下好評一片，說很好吃正宗，真的很想給他們推薦一下正宗一點的韓國炸雞。

1

咕咕炸雞

這家炸雞店，是我在蘇州吃的第一家韓式炸雞店。說起來還跟下面推薦的咕咕先生有個故事，因為名字太像了，放在一起看起來都容易暈還拗口。

預估人均：40

推薦指數：☆☆☆☆

地點：樂嘉

推薦菜：甜辣醬味

聽服務員說，只要是在這裡點了炸雞的，全蘇州都送！沒錯全蘇州，包括崑山吳江木瀆等等...也是拼的。所以這一家就成為了我點炸雞的第一選擇，實在是因為便宜又方便。味道也是想吃的味道基本都能滿足。

包裝是一個很大的紙盒子，裡面用紙板隔開了。我一般點有骨雙拼。一半是原味的，一半是甜辣醬的。還有一個小格子裡面放了可樂，蘿蔔、鹽和芥末醬。

原味的把皮撕開，皮蘸著芥末醬吃，肉沾上一點鹽，真是不能更棒。甜醬可以直接吃，不用蘸任何東西。其實我覺得炸雞和可樂配起來更好吃，但是韓國人都喜歡炸雞啤酒一起吃，甚至還造了一個詞，翻譯成中文就是炸啤，意指炸雞啤酒，可見他們對於這個組合的執念多深。

這家店好像已經倒閉了。也是很sad...

2

Mr.gogo 咕咕先生

在雷迪森廣場的一家店，菜單其實和上面那家大同小異，但是味道種類更多，點菜也是只能打電話定，價格比起上一家高了一點。他們家特色就是有一杯雞塊。就是用一個較大的紙杯子裝上雞塊。

預估人均：80

推薦指數：☆☆☆☆

地點：雷迪森

推薦菜：一杯雞塊 醬油整雞

如果擔心自己吃不完或者想先嘗嘗味道的，可以先試試這個，15元一杯，裡面有無骨雞肉和小年糕，幾種味道可選，最後還會撒上一些堅果。我覺得晚上不是很餓或者吃了晚飯吃這個，分量剛剛好的。

在這家店我看到了炸雞的製作過程，可能也能解釋為什麼很多自稱韓國炸雞的店，怎麼做味道都沒這裡的好吃的原因了。雞都是半成品，已經炸過一次了，放在一邊，如果有人點單了，還是要重新下鍋炸，然後炒鍋內放入你選的對應的味道的醬料，一直炒。醬料都是他們自己家配的，這個可能就是秘方吧。

我吃的最多的甜醬裡面能吃得出來，裡面有醋醬、大蒜、芥末等。然而很多其他炸雞店，都是只是往炸好的雞上面擠一些超市買來的所謂泰式甜辣醬、韓國拌飯醬，味道自然不是一個量級的。他們家每點一次炸雞外賣就會送一張券，集齊10張就會送一份原味的整雞。

第一次來這家的時候，還是一個卷頭髮戴眼鏡的韓國老闆，據說專門去學習過做炸雞的方法開了這個店。後來再去，就是一個帥哥老闆和美女老闆娘了。現在好幾個年頭過去了，老闆娘都懷孕生孩子了，店面也已經裝修過幾次了。還聽說他們在市一中那邊有個分店，是加盟的。秉承著老闆坐鎮店裡，味道一定會更正宗的原則（明明是因為老闆長得帥），我一直都還是來的老店。

每次來都想起以前住在附近的時候，走過來買一杯雞塊邊走邊回家的日子。也會想起晚上特別開心或者特別不開心的時候，點一個整份炸雞但是吃不完的時光。由於經常去，送外賣的一個師傅都認識我了。然而現在點一杯雞塊都是要2份，一整份炸雞也是勉強夠吃了。生活啊，變得真快。

3

韓酷

我也是上次去堂食才發現，這家居然是跟莎廊坊一家的，難怪味道那麼棒。我以前一直都是叫的外賣，也許是涼了的緣故，覺得味道不錯，但是沒有到驚艷的程度。某次，經過博覽中心，正好餓了，就想去買個雞塊嘗嘗。他們家也是有一人份的雞塊的，好像也是15元，但是不得不說，太小了...比起上一家真的少很多。但是味道也很棒，比起上兩家，甜味更重，裡面好像放了洋蔥，緩解了油膩。一份很快就吃完了的說。感覺味道都沒嘗到。店裡還有其他的料理，價格比起莎廊坊也是便宜了很多，這邊主打的是快餐，定位不一樣。位置就在蘇藝影城的下面。方便去的朋友可以去試一下。

預估人均：15

推薦指數：☆☆☆☆

地點：博覽中心地鐵站地下廣場

推薦菜：炸雞塊

下篇預告：湯

關注我一起擼串唄

歡迎喜歡逛吃逛吃的朋友可以加我關注一起交流逛吃心得，大家可以盡情給我留言，或者有不錯的店也可以給我推薦！天下吃友是一家~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！