朱元璋指著「紅燒豬蹄」問沈萬三菜名，他說了3個字保住性命

朱元璋是我國古代著名的乞丐皇帝，他率領一群將士建立大明王朝，同時又在功成名就之後殺死了一大批有功勞的大臣，這其中能逃離死亡命運的人少之又少。沈萬三算是其中一個。

這沈萬三是何許人也，他是一位著名的商人，在朱元璋帶兵打仗的時候給與了他巨大的幫助，沈萬三大量開闢天地豪宅，街壘了許多金銀財寶，同時這個人又不像別的商人一樣陰險狡詐，他能推恩以周急難，幫助別人，所以同鄉的人都尊稱她為長者。他依周庄，憑藉著三江之利，積累了不少好的資源優勢。

後來的沈萬三通過開展海外貿易積累巨大財富，隨後非常迅速地成為了「資巨萬萬，田產遍於天下」的當時江南第一豪富。周庄「以村落而闢為鎮」，這些也都是沈萬三的功勞。

關於沈萬三富豪事，民間甚至有一個非常神奇的傳說，據說他有一隻聚寶盆，不管你將什麼東西放在盆內，盆內都能變成珍寶等等，這個傳說也從側面反映出他財富多到不可勝數，生財聚財技巧高超，為人的神秘等等。

他幫助過朱元璋，朱元璋在建國之後，擔心他富可敵國，對自己有威脅，於是設宴請沈萬三吃飯，飯桌上有一道紅燒豬蹄，於是朱元璋問沈萬三這是什麼菜，沈萬三一想這皇帝姓朱，如果說這是紅燒豬蹄，皇帝會給自己定下辱沒皇帝的死罪，於是他說這是萬三蹄，這才免了一死，而朱元璋一想，自己本來想殺死沈萬三，結果被沈萬三識破了，於是索性就算了，放了沈萬三，後來又封了他的兒子們當朝為官。

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