這樣存白茶等於毀茶，尤其是夏天，這個提醒太及時了！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
夏天，白茶該怎麼保存？
眼瞅著天氣一天比一天熱，氣溫直逼38℃高溫，早上8點就有烈日炎炎的錯覺。在這個天氣里。白茶該怎麼存？
有位朋友特別苦惱，他說：「夏天一到，我感覺家裡沒有一個地方能存茶的。」
一聽，大吃一驚。說起白茶保存，它其實也很容易實現，只要保存的時候，保證存茶容器乾燥、遮光、密封、無異味就行，房間陰涼、乾燥、無異味即可，怎麼會沒有地方存呢？
「還不是因為氣溫太高，房間里的溫度很高，茶存哪兒都放心。」
要解決高溫，直接開空調就好。
結果朋友的回答，真是讓人哭笑不得——一整天開著空調，不是很費電嗎？
*#￥%……聞此言，村姑陳瞬間就凌亂了。
存白茶，究竟是茶重要，還是電費重要？這是一個未解之謎。
既然茶友提到夏天存茶話題，我們還真要好好聊聊，在夏天，該如何存茶。
先來說說夏天存茶几個錯誤做法。
《2》
錯誤方法一：夏天白茶存高溫房間
在夏天存茶時，最忌諱將白茶存在高溫環境下。高溫環境存茶，容易導致白茶的內含物質被分解，從而使白茶的營養價值下降，口感被破壞，香氣物質消失，最後變質。
存白茶的室內溫度，最好不要超過30℃，能控制在25℃左右最好。
要存白茶，選址很重要。
在套房內存茶，建議夏季將白茶保存在北面。
北面的光照，要比南面少，也不會出現西晒和東曬的情況，相對而言溫度會稍微低上幾度。
到了正午時分，請打開空調給房間降降溫。
其實現在的空調，都很智能，變頻省電功能的空調都很多。打開空調的時間也不用太長，從正午12點開始，到傍晚日落時分即可。
要知道，存白茶是一個長期投資行為，它有著越老越好的美名，變老後的白茶還有獨特的養生保健功效。身體是革命的本錢，給有保健功效的白茶吹吹空調，其實挺划算，畢竟身體健康最重要。
《3》
錯誤方法二：夏天白茶存在冰箱
應對高溫天氣，也有少部分茶友想出了「懶人辦法」，直接將白茶存在冰箱里。
冰箱的作用，就是保鮮，即通過營造低溫的環境，遏制食物變質，從而達到較長時間存放的目的。
然，這種做法，等於在毀壞白茶，而不是保存白茶。
關於冰箱不能存白茶，說過不下三十次，然而總是有很多新茶友，一不小心就踩雷，違反了存茶的原則。
此處，簡單說說冰箱不能存白茶的原因。
平時有使用過冰箱的朋友一定會發現3個細節。
1、冰箱容易有異味，尤其是家庭使用的冰箱，更容易出現異味，各類食物的氣味交織在一起，絕對不願意再打開它。
2、冰箱會有小水珠。這些小水珠的出現，會破壞白茶的轉化，還會導致白茶變質
3、冰箱里溫度低。這種低溫環境，會阻礙白茶的轉化，甚至還會破壞白茶的品質。
不論從何角度來看，冰箱都不適合存放白茶。
茶友們還是另找方法，放棄冰箱存茶。
《4》
錯誤方法三：夏天白茶存在有異味的地下室
曾有茶友問：「我把白茶保存在地下室行不行？那裡溫度不高。」
當然不行！
地下室，這三個字，給人的感覺總是灰暗，沉悶，不通風，潮濕，還容易帶有一股異味。
地下室的這些特徵，恰好和白茶保存原則相悖。
白茶保存，它要求存茶房間要：乾燥、乾淨、無異味、陰涼，少一個條件都不行。
反觀地下室，它空氣不流通還會帶有異味，這個環境下，白茶容易吸收異味。再者，地下室潮濕，不幹燥的特點，也會嚴重影響白茶的品質。
不管從什麼角度來看，地下室都不是保存白茶的最佳選擇地。
再者，像防空洞、雜物間一帶，也不適合存茶，這些地方同樣存在陰暗潮濕、有異味的缺陷，會損害白茶品質。
《5》
錯誤方法四：夏天白茶直接放在一樓地面
到了夏季，容易出現暴雨天氣，又或者遇上颱風天，連續幾天的大雨，容易致使房間里濕度大，四周潮濕。
這種天氣下，儘可能將白茶保存在樓層高一些的地方。
要是居住條件所限，沒辦法保存在高樓，那也一定要將白茶束之高閣，不能直接放在地面。
有小部分茶友存茶，為了圖方便，直接將紙箱放在地面上個，也不做一個簡單的處理，這種做法，很不對。
如果直接把紙箱放在地面處，是很容易吸收水汽的，且不說下雨天地面就會潮濕，平時人類活動時也容易產生水汽，如拖地板，水不小心灑在地面上等，這些都是水汽的來源。
長期以往，水汽浸濕紙箱，容易導致白茶變質。
特別是住在一樓的朋友，可以用木板或者是板凳將紙箱和白茶進行隔離，避免水汽浸濕紙箱。
《6》
夏天存白茶正確做法
夏天存白茶，其實不難，做好9個細節就行。
第一，遠離高溫環境
第二，遠離潮濕場所
第三，保持房間乾燥
第四，保持房間無異味
第五，存放容器一定要遮光
第六，存茶容器一定要乾燥
第七，存茶容器一定要密封
第八，存茶容器一定要無異味
第九，離牆、離地保存
做到這些細節，不必擔心夏天存不好茶。
《7》
存茶，屬於細水長流的一件事兒。
在日常存茶過程中，只要規避這些會讓白茶變質的因素即可。
總結來說，會讓白茶變質的外因，無外乎五個。
1、水分
2、高溫
3、強光
4、強氧
5、異味
這些因素被規避後，白茶自然能實現長久保存。
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