做饅頭放點這個，比麵包蛋糕還好吃

東北大饅頭饅頭，東北人餐桌上必備的，來看看俺家先生做的大饅頭。第一步，用溫水泡好玉米面

第二步放麵粉

第三步撒酵母粉，我用的是安琪

第四步就是揉面面了

靜置4個小時，發酵的時間要長。發酵好就是這樣子的。

接下來就開始整饅頭坯子了

把麵包切開

再靜置30分鐘二次發酵，然後上鍋蒸，我是冷水下鍋，從冒熱氣開始計算時間，大火蒸25分鐘再小火蒸5分鐘關火悶2分鐘出鍋。怎麼樣，簡單吧？要不要自己動手來一鍋呢？

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