土豆怎麼可以這麼好吃！

我本人真的非常喜歡吃土豆了。。

土豆不但百搭，即便單獨做成一道菜也非常美味，而且做法超多。

酸辣土豆絲、土豆燒肉、土豆絲餅這些我就不說啦，畢竟這些大家都做的比較多。

我要分享一下我會用土豆做什麼菜。

涼拌土豆片

食材

土豆兩個，辣椒油，醋，鹽，糖，生抽，胡椒粉，蔥末（可不放）、蒜末（可不放）。

食材處理

土豆去皮，用削皮刀把土豆削成薄片，洗去多餘澱粉。

蔥蒜切成末。

做法

鍋中燒開水，水開下入土豆片，再次煮開。

一分鐘之後，撈出土豆片，過涼水。

控出水分，放入鹽、糖、生抽、胡椒粉，辣椒油，攪拌均勻。

如果不怕嘴裡有味道，也可以加入蒜末和蔥末。

一道解膩的爽口菜就做好啦。

由於做法簡單，它可是我餐桌的常駐菜。

偷偷告訴你們，這個涼拌的配方几乎通用。

你還可以用來做涼拌黃瓜、涼拌手撕茄子、涼拌苦菊、涼拌白菜心……

接下來是個街頭小吃。以前還讓擺攤的時候，特別喜歡吃。

後來不讓在街邊擺攤，就再沒吃到過。

因為這幾天挺想吃的，就試著做了一下。

炸土豆

食材

土豆兩個，鹽，糖，胡椒粉，辣椒油，蔥，蒜，醋，生抽，番茄醬。

食材處理

土豆去皮，切小方塊，洗凈之後晾乾水分備用。

做法

鍋中倒入適量食用油，油溫五六成熱就可以下土豆塊，中火慢炸，土豆塊略微焦黃盛出。

最後，土豆調成什麼味道，其實看自己的喜好。

口味

喜歡酸甜口，就放醋、鹽、糖，甚至加上番茄醬。

喜歡酸辣口，就放醋、鹽、辣椒油、胡椒粉、蔥末。

喜歡酸甜辣，就放鹽、糖、醋、生抽、胡椒粉。

喜歡五香口，就放鹽、雞精、五香粉、蔥末。

我一般是酸甜辣口味，而且醋，糖，鹽，生抽，胡椒粉，蔥末和蒜末一樣不少。

雖然吃起來很爽，但是吃過之後嘴裡真的很大的味道。介意的小仙女可以不放蔥蒜，味道也很棒。

其實我覺得炸過的土豆塊，即使什麼都不放，就已經很好吃了。

所以想吃什麼口味加什麼料，完全憑自己喜好就可以。

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講真，如果是一桌土豆宴，我也能吃的超開心。因為土豆真的太好吃了。

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