乾薑的功效比生薑還強好幾倍!你卻不知道
「養生十萬個為什麼」
生薑是大家都很熟悉的食材,不僅可作為烹制食物的佐料,同時還是營養價值高的養生食材。但是,生薑還有一種衍生品——乾薑,你知道是什麼嗎?
乾薑的養生作用有哪些
乾薑實則就是生薑經過晾乾、乾燥後加工而成的干製品,和生薑有異曲同工之妙,但又有所不同。
乾薑和生薑不同,生薑發散的性質比較大,有發汗的作用,乾薑這個作用就不大了,它的作用在裡面,是一味溫里的藥物。
乾薑溫中逐寒,回陽通脈。治心腹冷痛,吐瀉,肢冷脈微,寒飲喘咳,風寒濕痹,陽虛吐衄、下血。
比如在中醫裡面有句話,叫「附子非乾薑不熱」,在《傷寒論》裡面一個著名的溫陽的方子四逆湯中,我們用的就是附子和乾薑搭配,用來回陽救逆,這個方子是中醫裡面一個派別:火神派的利器,火神派的一些大師,就是經常用這個四逆湯來救人於危難的。
乾薑的養生作用有哪些
那麼,到底乾薑具有哪些養生功效呢?
1、補虛強心
乾薑屬於辛熱的食物,且能通脈、歸心,對於升發體內陽氣、滋陰十分有益,所以常食點乾薑對於補虛強心大有裨益。
2、暖胃散寒
中醫學認為,乾薑性熱,且具有驅寒暖身的功效,所以用其可作為暖胃的食材佳選。對於一些脾胃寒、虛的人群在日常則可用乾薑來調理脾胃,升發胃部中的陽氣,驅走寒氣。
除了單獨食用乾薑來暖胃之外,若搭配附子便能使得驅寒暖胃的效果更強。
3、潤肺化痰
乾薑能入肺、脾經,對於一些肺燥、痰多的癥狀,可產生良好的調節作用,所以在這個空氣質量並不是很好的季節,人們可食用乾薑來護肺。
4、抗菌消炎
在乾薑中含有醚提取物,這是一種具有抗炎作用的物質,被人體攝取後能有效避免有害病菌對人體的侵擾,是利於相關炎症恢復的有效保證。
乾薑如何搭配更養生
乾薑最常見的食療方法便是用其泡水喝,除了直接單獨泡水外,搭配點食材效果更佳。
乾薑+陳皮:乾薑、陳皮都是常見的中藥材,搭配泡茶喝能有助祛痰化濕、鎮咳潤肺。
乾薑+白朮:中醫認為白朮有祛濕的作用,而乾薑則有暖中散寒的功效,這兩者搭配泡水喝能使得祛濕的效果更強,特別適合體內濕氣重的人飲用。
乾薑+紅糖:夏天空調的冷風太冷會影響到你的肚子,這往往會引起肚子痛或者腹瀉,有的女士會更嚴重一些,甚至月經的期的時候痛經。這個時候家裡如果有乾薑粉再加點紅糖,就可以沖服一點,可以起到暖中的作用。
來源:盛姐正能量健康之家
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