寶寶營養食譜：羅漢全齋

寶寶們一天天長大，所需要的營養物質也在不斷增加。今天小葵花媽媽給大家帶來的羅漢全齋，營養豐富哦，這是道素菜，寶寶們也不會膩味的，非常適合3-6歲的寶寶們食用，這就給大家說說這道寶寶食譜是如何烹制的吧！

寶寶營養食譜：羅漢全齋(圖)

食譜原料：

主料：土豆(黃皮)50克，刀豆50克，豆腐(北)50克，蕨菜50克，白菜50克，粉絲25克，海帶(鮮)25克；

輔料：香菇(鮮)15克，冬筍15克，蘑菇(鮮蘑)15克，花生仁(生)15克，菜花15克，胡蘿蔔15克，木耳(水發)15克，腐竹15克，水麵筋15克；

調料：花生油20克，醬油5克，鹽3克，白砂糖5克，香油10克，澱粉(豌豆)10克，料酒10克。

製作方法：

1、將蕨菜洗凈，擠干水分；

2、冬菇、胡蘿蔔、菜花洗凈，切成塊；

3、腐竹切成段，麵筋切開；

4、刀豆、白菜、冬筍、蘑菇洗凈切好；

5、花生、胡蘿蔔氽透；

6、木耳、海帶洗凈切成絲；

7、坐鍋點火倒油，待油八成熱；

8、將所有原料倒入鍋中炒，加入精鹽、醬油、白糖、料酒、高湯；

9、開鍋後用水澱粉勾芡，淋上香油即成。

食譜類別：

3-6歲寶寶食譜

營養經：

豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，營養價值較高，同時豆腐豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長。此菜營養齊全而充足，通過多種食物 根、莖、葉、果提供了充足的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及礦物質。

另外，告訴大家：

栗子（熟）：栗子不宜與牛肉、鴨肉、杏仁一起食用。

木耳(水發) ：木耳忌與田螺、野雞、野鴨同食。

冬筍：冬筍忌與羊肝同食。

白果（鮮）：白果忌與鰻魚同食。

菜花：菜花不宜與豬肝同食。

胡蘿蔔：酒與胡蘿蔔不宜同食，會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體，而在肝臟中產生毒素，導致肝病；另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。

澱粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。

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