抗菌洗手液，不但無法殺菌，還很可能讓你未來「無葯可治
第 42 篇 文 章2018.06.22
在抵抗「抗生素耐藥性」蔓延這一事件中, 不管你自私與否, 心中有無 「大我」, 都將無法獨善其身。
—《有種健康》
一夜之間, 人類突然認為普通肥皂的清潔功能不夠, 決定只買含「抗菌」成分的洗手液, 尤其是在遇到「打折和買一送一」優惠時, 更是大量地囤貨。抗菌清潔劑, 從未如此受到歡迎。瘋狂追逐這個商業浪潮的品牌商們, 不停在抗菌洗手液中添加新的抗菌成分！除了肥皂、香皂、家用清潔劑和海綿之外, 甚至床墊和唇彩都含有了殺菌成分的包裝。
所以, 我們身體前所未有的乾淨了嗎？NO, NO. 不但沒有更乾淨, 我們身體和整個生態環境還因為這個愚蠢的「抗菌」熱潮, 遭受了前所未有的傷害和破壞。
首先, 我們先了解一下肥皂在化學成分構成:
酸—脂肪酸和甘油三酯
鹼—氫氧化鈉(化學分子式: NaOH)
這兩種酸和鹼產生的合成物, 使脂肪酸與甘油三酯分離並與氫氧根離子(Hydroxide ions)融合, 形成我們稱之為「肥皂」的鹽。
普通肥皂, 主要含2個功能:
降低水的表面張力
攜帶皮膚上的污垢、油脂和有害微生物
肥皂具有這2個功能, 是因為它一部分是親水性的(與水結合), 另一部分是疏水性的(防水的)。親水部分 (Hydrophilic part) 允許疏水脂肪酸(Hydrophobic fatty acids) 與其他疏水物質接觸, 如: 皮膚上正在被水清潔的污垢。當皮膚上的污垢和細菌, 附著在肥皂脂肪酸上時, 就會被包裹在水滴中而輕易被清洗掉。
抗菌洗手液, 去菌能力更強嗎? 其實真沒有！
肥皂的工作原理是: 鬆動和分離皮膚表面的污垢和細菌, 使其便於被水清洗。而抗菌洗手液(尤其含酒精成分的), 會對皮膚細胞造成徹底傷害, 並迅速消失在空氣中, 傳播到環境中 (Stuart B. Levy, Tufts University School of Medicine)。
就日常洗手而言, 普通肥皂和抗菌肥皂之間「無明顯差異」(Journal of Antimicrobial Chemotherapy) —用普通的肥皂(或香皂)在溫水徹底洗手, 已足夠殺死皮膚和身體的細菌(Sandra Kweder)。
有一項試驗: 16名志願者分別用一般肥皂和抗菌洗手液(含三氯生: 0.3%)洗手後, 測試殘留粘質沙雷氏菌 (單位: logcfu/手)的數量。
該實驗表明: 添加了三氯生的廚房和衛生間抗菌清潔劑還會留下殘留物, 比如在廚房灶台上噴洒和擦拭抗菌清潔劑後, 其中的活性化學物質將殘留, 促使細菌產生 「耐藥性」 的環境。
「殺不死你的, 必將使你變得更強大」—這絕對是細菌死守的繁殖格言。
抗菌清潔劑, 導致細菌產生耐藥性
「三氯生」造成的「抗生素耐藥性」, 在環境中怎麼蔓延?
截至目前為止, 三氯生已在人體母乳中發現—儘管濃度不高, 但長此以往足以紊亂嬰兒的腸胃內環境。近年來, 極速猛增的新生兒過敏和哮喘等疾病, 就與環境中的抗生素有密切關係。
當家居環境中的細菌對這些化合物產生耐受性後, 就會對原本可以治療人體某些疾病的抗生素產生耐藥性。這種被稱為「交叉抗性」(Cross-resistance)的現象, 已經開始威脅全人類的健康隱患(John Gustafson, New Mexico State University)。
在盲目追隨「抗菌洗手液或消毒劑」時, 要明白4點:
抗菌洗手液中的三氯生(Triclosan) 雖然有殺菌效果, 但醫學實驗發現它只有在細菌在其中浸泡9小時後, 才有效果。而絕大多數人的抗菌洗手液通常在1-2分鐘內就被洗掉了—這樣不僅沒有殺掉細菌, 還破壞了皮膚細胞組織, 增加抗生素耐藥性。
醫學界一直認為: 三氯生會導致環境中殘留的有害細菌, 會對殺菌劑產生耐藥性。未來, 人類將有可能面臨任何抗生素都無法消滅的「超級細菌」。
有些細菌, 其實對人體是有益的—它們不但能吃掉汗水的毒素,還能幫我們抵抗有害細菌。人類自誕生以來, 都有細菌共生共存的傳統。所以, 我們實在沒必要把所有細菌都趕盡殺絕。
有些疾病本質上是病毒性(Viral) 的, 抗菌清潔劑無法阻止其蔓延。如果細菌長期暴露於三氯生充斥的環境和空氣中時, 就有可能出現基因突變 (Genetic mutations)。實驗室發現: 一些突變賦予細菌, 已經對異煙肼(Isonicid, 一種用於治療肺結核的抗生素) 產生了抗藥性。
「抗生素的耐藥性」跟你的健康息息相關, 因為這意味著:我們原本吃抗生素可治療的疾病, 未來卻很難被治癒了(Allison Aiello, University of Michigan School of Public Health)。
以上。
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