這六種野菜，聽說其中有「野菜之王」，看看你們都見過嗎？

在農村待過的朋友都知道，在農村的土地上生長了很多奇花異草，有的甚至我們都叫不上名字。這其中除了可以食用的野菜，還包括很多中草藥。下面小編給大家普及幾種農村生長的野菜，看看你們都見過沒有：

一、薺菜。提到薺菜很多人都知道它是一種野菜，但是我們不知道其實它還是一種中草藥。薺菜含有多種營養物質，其中胡蘿蔔素和鐵的含量比較多，經常食用的話可以防治夜盲症及缺鐵性貧血。食用的時候我們可以把它涼拌或者是做成餡包餃子，抑或是做成鮮美可口的湯都是非常不錯的。

二、燈籠草。這種植物在農村比較常見，一般我們都不會去理會，但是它也是一種中草藥。把它全部用作藥材可以治療子宮出血、感冒頭疼、腹痛等疾病，如果我們的皮膚碰到哪裡跌打損傷了，也可以用它來治療。如果被狗或者蛇咬了也可以用它來應急。

三、萵苣。這也是一種比較常見的植物了。除了可以清潔口腔外，它還會分泌消化酶促進我們的消化，治療便秘。同時還有排毒解毒的作用，很適合老人與孕婦食用。烹調方法也很簡單，可以用它來炒雞蛋，味道是非常鮮美的。

四、冰菜。冰菜含有很豐富的營養成分，口感清脆。它本身就有微微的鹹味，同時還有很好的食療效果。長期使用可以降低我們體內的血壓和血脂，還可以抑制人體細胞的老化，同時增加我們的免疫力，對糖尿病也有著不錯的治療作用。食用起來也比較簡單，可以直接把它蘸醬吃。還可以做成涼拌菜或者是加一些其他的蔬菜做成沙拉，味道都很好。

五、芋梗。我們常見的芋梗一般都是以泡菜的形式出現在家裡的餐桌上。它不僅營養豐富，如果上火了食用它可以幫助祛火解毒，同時還可以抵抗細菌消除我們體內的炎症。對蕁麻疹、腹瀉等疾病也有很好的治療作用。

六、紫蘇。紫蘇有一種獨特的香味，我們一般可以在村裡的叢林中看到它。紫蘇葉一般被人用來做調味品，很多人在燉魚的時候愛放些紫蘇葉，去除魚腥味的同時還給這道菜提鮮。其實它還是一種草藥，可以治療感冒風寒、咳嗽等疾病。

今天的內容就是這些，那麼你覺得它們哪一個野菜是野菜之王呢，你見過嗎？這些野菜雖然還是中草藥，但是小編還是建議大家不要自己擅自用藥，在食用之前還是要聽取下醫生或者藥師的意見。

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