夏天最適合吃這五道懶人菜，幾分鐘就搞定，上班做必備之菜譜！

五花肉酥海帶：1. 蔥姜蒜改刀處理；五花肉切片；海帶洗凈表面鹽分，浸泡1小時，橫斷，捲成海帶卷。2. 熱油鍋，將五花肉放入煸香出油，放入蔥姜蒜，煸香，海帶卷放入鍋中，添入沒過海帶的水，放入味極鮮、八角、花椒，大火燒開轉小火燜制1個小時3. 加入適量鹽，淋入香油，放少許香菜，盛出，裝飾紅椒即可。

蚝油豆腐：1.豆腐切成均勻小塊2.坐鍋熱油，倒入青紅椒粒煸炒出香味，盛出待用3.留少許底油，倒入豆腐塊，加適量冷水，慢火煎制豆腐八分熟4.倒入適量蚝油，老抽翻拌，使豆腐均勻上色5.倒入青紅椒粒翻拌一下就可以出鍋了

蒜蓉南瓜：1.南瓜去皮，切成小方塊。2.半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎，去皮，切成末兒。3.鍋里燒熱油，小火將蒜末炒香，倒入南瓜翻炒。4.南瓜水分含的少，繼續翻炒至斷生就下鹽，加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛。

醬爆圓白菜：1、圓白菜洗凈切塊，干辣椒喜歡放或不放都可以2、鍋內放少許油，放入圓白菜爆炒，一定要火大，如果你家火不夠大可以考慮電磁爐，要不白菜會出湯，就不好了3、炒至白菜變色，微熟就可以了，不要太爛，太爛就不夠脆了4、倒入醬油，放入糖，依然爆炒，然後放入鹽和香菇精調味，出鍋!

麻辣豆皮：1、油菜，黃豆芽，干豆皮；2、鍋中水裡加一勺鹽，一勺食用油，把豆芽和青菜放在裡面煮熟，撈出放在盆底待用；3、：鍋中放油，加蔥，姜，蒜，豆瓣醬炒出紅油，加香葉，麻椒，然後加一碗水，放鹽，十三香，雞精，耗油，一塊紅99，煮開；4、倒入干豆腐，大火燉個10分鐘，將香味浸入豆腐中；5、連湯和豆腐一起倒入豆芽和青菜中。

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